夏季保护血管十道应季菜：这两种食材这样做远离厨房热浪

现在天天高温，我这里都有40度了。其实呢，我家的厨房还算凉快的，因为客厅的大空调一天到晚开着，只要开着厨房门，冷气还是会进去的。但是，这么热的天，稍微动下都会出汗，等到煤气灶开起火来，那也还是很热的。如果吃的人还不捧场，那就真心白受苦了。

所以，要做一道既下饭，又做起来简单的菜，也不容易啊！想来想去，还是凉拌菜比较受欢迎。

铁棍山药有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，常吃可以增强抵抗力，延缓衰老，延年益寿哦！李时珍写到：“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。

黑木耳能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，还能吸附掉一些有毒物质，而且味道也很不错！

加了一点亚麻籽油，听说营养很好，被誉为“东方的深海鱼油”，“液体黄金”，是血管的清道夫哦！

但是，还有一点要注意的是，再好吃再有营养的菜，也不能顿顿都吃这个，所以最好是什么种类都吃一点，吃得杂一点，才更健康！而且，说实话，大家有没有觉得天下好吃的菜有很多，每种可以吃的食物都很有营养，关键是合理搭配，全面膳食哦！

材料：山药1根，黑木耳少许，青椒少许，枸杞少许，盐，醋，酱油，冷榨亚麻籽油，糖

做法：

1. 铁棍山药1根，洗净。黑木耳提前泡发。

   

2.去皮，切片。

3.水开后，放入山药片，焯一下，迅速捞起。

4.把山药泡在凉开水里。

5.泡发好的黑木耳和青椒也在热水中焯一下。捞出，泡在凉水中。

6.准备调味汁，在一个小碗中，放入适量盐，酱油，糖，醋和冷榨亚麻籽油，搅拌均匀至白糖溶解。

7.把山药，黑木耳和青椒装盘，淋上调味汁，再撒几颗开水冲下过的枸杞点缀一下。