适合夏天凉拌的开胃菜：夏日胃口不佳必备开胃菜

导语：夏日胃口不佳必备开胃菜，好吃到流泪的凉拌海鲜，邻居都赞不绝口！

开胃菜【泰式凉拌海鲜】天气热胃口不佳，最适合吃泰国那种酸酸辣辣的餐点。小编本来要做凉拌青木瓜，因为凉拌青木瓜是一道很有功力的菜，要做得好吃很难！很难！泰式凉拌海鲜做法就简单多啰^____^而且食材可以依据自己的喜好增减，我比较喜欢吃蔬菜，海鲜就只是点缀，蔬菜就会放多一些啦！吃腻了同一种口味的生菜沙拉，就换一换泰式凉拌海鲜沙拉吧！

泰式凉拌海鲜

食材：

虾子、蟹味棒、西洋芹、紫生菜、洋葱、辣椒、小番茄

调味料：

鱼露、甜鸡酱、柠檬（鱼露跟甜鸡酱超市都有卖喔！）

做法：

1.先将虾子开背去肠泥，再用滚水汆烫过迅速捞起放凉

2. 芹菜去筋切薄片、番茄对半切、洋葱紫生菜切丝、小黄瓜切片、辣椒切末备用(如果不喜欢洋葱的呛辣，切丝之后泡一下冰水即可)

3. 挤柠檬汁加入几滴鱼露，三大匙甜鸡酱 (依据食材多寡、个人口味可以做调整)

4. 将所有食材跟调味料一起拌匀即可食用

就是这么简单就可以享受多种蔬菜的滋味。如果要吃辣一点，可以加泰式辣椒酱（水），这样就吃起来酸酸辣辣的更好吃啦！