百合
别名：生百合、大百合、蜜炙百合、白花百合、山丹、倒仙、番韭
性味：味甘，性微寒。
归经：归心、肺经。
适用体质：阴虚体质
百合的功效与作用
可润肺止咳，清心安神；清心宜生；用于肺痨久嗽、咳唾痰血、热病后余热未清、虚烦惊悸、神志恍惚、脚气、水肿等症。
1、抗癌
百合能促进和增强细胞的吞噬能力，提高机体免疫系统功能，抑制癌细胞增生，有明显的抗癌作用。百合中的蛋白质、氨基酸和多糖也可提高人体的免疫力。
2、安眠、抗疲劳
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用，可以有效改善睡眠，提高睡眠质量。百合中矿物质和维生素等能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能帮助清除体内的有害物质，有延缓衰老的作用。
3、治疗痛风
百合含有丰富的秋水仙碱，可在不影响尿酸排泄情况下，通过抑制白细胞的活动及吞噬细胞的作用减少尿酸形成的尿酸盐沉积，起到迅速减轻炎症，有效止痛的作用，对痛风发作所致的急性关节炎症有辅助治疗作用。
4、润燥清热、美容
百合富含黏液质，有润燥清热的作用，也有益于皮肤新陈代谢，有一定美容作用。
百合主治
百合具有良好的滋补之效，对病后虚弱、结核病等大有裨益。它所含的秋水仙碱可抗肿瘤，对多种癌症有效。
用于肺阴虚所致的干咳、痰少粘白或无痰；阴虚有热之神经衰弱、癔症，及热病后体虚；胃阴虚有热所致的胃脘部隐隐作痛、口燥咽干、大便干结等症。肺癌、鼻咽癌患者用它来做食疗也有助益。此外，临床报导百合外用也有良好的止血作用。
百合成分及现代药理研究
百合为百合科植物卷丹、山丹以及百合等的干燥肉质鳞茎，于秋季采挖。
百合禁忌
感冒风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳之人忌用。
脾胃虚寒、大便稀薄的人忌服。
百合多食伤肺气。
百合日常用法
饮食养生剂量：5~12克，用水煎服。
1、煮粥
百合可煮粥食用，滋阴润燥，也可外敷，有很好的消肿止血功效。
2、咳嗽
百合、粳米各50克，去尖杏仁10克，白糖适量，共煮粥食，治肺燥咳嗽，干咳无痰。
3、支气管炎
百合两三个，洗净捣汁，以温开水满匀，日服2次，对老年慢性支气管炎伴有肺气肿有疗效。
百合30~60克，捣研绞汁，白糖适量，饮服，治肺痈。
4、失眠
百合25克，菖蒲6克，酸枣仁12克，水煎日服1剂，治神经衰弱、心烦失眠。
5、耳疾
干百合研末，每日2次以温开水送服 6克，治耳聋或耳痛。
6、消炎止血
生百合捣烂，外涂于疱疮处，每天一两次，数日则愈。
生百合洗净晒干研粉，涂于外伤出血处，有良好的止血效果。
百合选方
1、治胸背有热、咳嗽咽痛、咯血、恶寒
熟地黄、生地黄、当归各9克，白芍、甘草各3克，桔梗、玄参各2克，贝母、麦冬、干百合各4.5克。水煎服。
2、治神经衰弱、心烦失眠
百合、酸枣仁各15克,远志9克。水煎服。
百合药用部位
为百合科植物卷丹、山丹以及百合等的干燥肉质鳞茎。
百合选购保存
呈长椭圆形，以瓣均肉厚、色黄白、质坚、筋少、无臭味、味微苦者为佳。
应存放在通风干燥的地方，防潮、防蛀。
