如何制作杏仁豆腐?杏仁豆腐,滑嫩香甜
人气:261 ℃/2024-02-16 22:58:36
做法步骤
1、锅中倒入清水和牛奶,将杏仁粉倒入后,煮沸后转小火,一直搅拌调开杏仁粉
2、将百钻吉利丁粉倒入,快速搅拌
3、搅拌均匀后关火,等稍微冷却不那么烫的时候,倒入模具里,等冷却后放入冰箱冷藏,冷藏至凝固好即可,约5个小时后取出
4、锅里放入冰糖加一点水,煮至冰糖溶化即可,倒入盘内即为糖水,可后来泡杏仁豆腐
5、在案板上铺上油纸,把做好的杏仁豆腐倒扣在油纸上,切掉边角料后,将杏仁豆腐切成自己喜欢的形状,即可食用
小贴士
1.吃的时候可将自己喜欢的果酱或者桂花糖水淋在杏仁豆腐上,更加美观好吃哦 2.不要过量食用杏仁哦,一次性不要食用过多
心情故事
杏仁豆腐是汉族传统名点之一,主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因形似豆腐而得名。 口感滑嫩香甜,入口即化,一道可以吃的杏仁牛奶~喜欢杏仁的亲们可以尝试下~
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