养蚕增收促脱贫：南召扶贫有妙招，养蚕生财

我国养蚕的历史可以追溯到很久很久以前，但是现在养蚕的人并不是很多， 因为现在出现了很多可以代替蚕丝的物品，所以这也就决定了现在蚕丝的市场价值。加上国家为了解决贫困户的稳定收入问题，大力引导农户种桑养蚕，把桑蚕产业作为精准扶贫的重要产业来发展。所以现在一些地方一直在延续着这份传统的养殖业。

近年来，南召北沟因地制宜发展柞蚕产业，积极探索产业扶贫的新模式。那么今天我们就一起来看看我们大南召北沟的蚕业和养蚕的注意事项吧。

养蚕分为春季和秋季，春蚕桑叶长势比较茂盛充足，可以养六至七批，秋蚕由于桑叶较少，只能养三到四批。

蚕的生长周期很短，一个月不到就能够从蚕卵长到可以结茧的成虫。

而且蚕宝宝千万不能给他断了食物，如果断了粮食会导致它们吐出来的蚕丝质量不好。

蚕吃饱了叶子之后，找两片叶子中间，自己吐蚕丝把自己包围起来，然后慢慢的变化，最终变成蛹在茧壳里。刚开始的茧是软的，还不能摘下来，要等茧变硬了才能拿下山来卖钱。

蚕宝宝开始吐丝的时候会将自己整个身体裹在蚕丝里边儿。当农民进行去收蚕丝的时候会发现所有的叶子上面都会变成了白色，显得格外的漂亮而且特别的柔软。当然蚕丝里边还有一些蚕宝宝的尸体也需要进行处理。

大青蚕还能做成一道美食。待蚕宝宝长大蚕农叔叔阿姨就会上山收一些大青蚕下山卖。

先洗干净锅里放盐水煮熟，捞出来把水沥干净。再下油锅炸至外皮酥脆，这样既可以保证熟透，又不会炸的太老，会更好吃。

蚕所含的蛋白质非常高，粗蛋白占51％、脂肪酸、维生素。蚕里面蛋白质的含量远远高于一般食品。还含有钙、铁、钾、锌、纳、镁、铜、锰、磷、硒等多种微量元素，维生素A、E、B1、B2，胡萝卜素等，以上这些营养元素也是我们人体不可缺少的。

看着漫山遍野的蚕宝宝，心里感慨万千，现如今，很难再见到养蚕的人了。在桑蚕行业更为发达的南方乡村，许多年轻人都认为外出打工会比养蚕更挣钱，所以纷纷出门闯荡。古代嫘祖时就传下来的养蚕技艺，也没有多少人愿意去学习和继承。可是，外出打工真的比在家养蚕收入高吗？能高多少呢？