西安哪里的草莓不能吃：西安草莓正当时要吃就吃新鲜的

来源：西安吃喝玩乐爆料

又到冬季草莓上市的季节，走进温暖的草莓大棚，伸手轻轻摘下那一颗颗饱满鲜红的大草莓，放进嘴里感受香甜的汁液……我知道再冷的天气也挡不住你的“采摘心”。

等不到阳春三月万物争春的日子，草莓们在每年的12月就悄悄地红了。今年的1月正是到了人们前去草莓园采摘成熟果实的好时候。

小编这就双手奉上10家长安区的采摘体验园（园区管理规范，产品质安全可靠）。挑个时间，约上三五好友班里同学，自己动手去摘草莓吧！

长安区同济种养殖专业合作社

地址：西安市长安区引镇街道北留村

长安区慧东种养殖专业合作社

地址：西安市长安区灵沼街道东石榴村

陕西圣驾生态农业有限公司：

地址：西安市长安区引镇街办黄土坡村

悠然现代农业有限公司

地址：西安市长安区黄良街道子午大道西侧

西安润物种养殖专业合作社

地址：西安市长安区五台街道东甘村

西安永成种养殖专业合作社

地址：西安市长安区魏寨街道老垇庄村

引镇街道西堡村草莓种植基地

地址：西安市长安区引镇街道西堡村

五星街道燎原村草莓种植基地

地址：西安市长安区五星街道燎原村

马王街道黄桥村草莓种植基地

地址：西安市长安区马王街道黄桥村

长安区合民意种养殖专业合作社

地址：西安市长安区大兆街道寨子村

西安凯森种养殖专业合作社

地址：西安市长安区引镇街道北留村

小知识

如何天天都能挑到好吃的草莓？

1 、看形状

太大的和过于水灵的草莓不能选；不要选长得奇形怪状的畸形草莓，有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，正常生长的草莓外观应该呈心形。

2 、看颜色

尽量挑全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的，也可用手或纸轻拭草莓表面，若手上或纸上粘了大量红色，那就要小心了。

3、 看表面

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

草莓的正确清洗方法

1.用流动的自来水冲洗

把草莓表面的细菌农药和污染物冲洗掉

2.把草莓浸在淡盐水中

使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，好冲洗。且有一定的消毒作用。

3.再用流动的自来水冲净

冲掉可能残存的有害物

（清洗全程尽量避免用手搓揉哦~）

草莓甜点的时尚派对

草莓小人

材料：

草莓若干颗，淡奶油150ml左右，细砂糖15g左右，黑芝麻少许，防潮糖粉少许。

做法：

1、淡奶油从冰箱拿出后倒入比较深的容器中，同时放入细砂糖，容器下面垫冰块（这样较容易打发）；

2、用电动打蛋器先低速打一会儿，再转高速将淡奶油打打发至硬性。打发好的淡奶油装入裱花袋备用；

3、草莓洗净摘去蒂，用小刀在顶部三分之一处切开。上半部做圣诞老人的帽子，下半部做身子；

4、用裱花袋把奶油挤到下半部切口部分，然后把上半部草莓盖上，在顶端再挤一点点奶油装饰；

5、用黑芝麻装饰出眼睛和嘴巴；盘子里放糖粉，装饰出雪的景色，把草莓小人放在上面即可。

Tips：

1、奶油的打发：打发淡奶油前，奶油一定要冷藏，不要买可以常温保存的奶油（如雀巢），这种奶油基本打发不起来；

2、草莓蒂去掉后，可以用刀在草莓底部切出一个平面，便于立在盘子中；

3、细砂糖是用于打发奶油时添加的，而糖粉是用做装饰的，所以要选择防潮糖粉。

草莓班戟

材料：

低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克。

做法：

1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀；

2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀；

3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻；

4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了；

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分；

6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓；

7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了。

草莓果冻

材料：

草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克。

做法：

1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开；

2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要；

3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化；

4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面~

小编的篮子已经装满了，

你到来采摘草莓的路上了吗？

抓紧时机哦......

（黄土地民俗观光园：Huangtudi555）

（西安我的城公众号：xianwodecheng）