蔓越莓饼干做法烤箱版简单：酥香无比的蔓越莓南瓜小饼干
人气：382 ℃/2024-03-04 09:21:16
不喜欢吃南瓜， 却一直对南瓜粉做出来的食物爱不释手。这款小饼干吃起来比较酥， 但比玛格丽特的韧性好很多，也比较好储存， 尤其是黄黄的颜色非常受小盆友欢迎。再加上蔓越莓干酸酸甜甜的， 使得这个小饼干的口感又丰富了许多。
食材
南瓜粉20g
蛋糕粉60g
玉米淀粉30g
低钠盐1g
有盐黄油75g
糖粉30g
蔓越莓干10g
步骤
1.准备材料：南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。有盐黄油的含盐量很低，所以加了一点盐。
2. 黄油室温软化，高速打发。
3. 加入糖粉，拌匀之后继续高速打发。
4. 打发得颜色稍微发白，呈羽毛状蓬松顺滑即可。
5. 筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
6. 还有南瓜粉。
7. 戴上一次性手套揉成光滑的面团。
8. 分成25g左右的小面团，依次揉成团。
9. 中间用大拇指按压一下，塞上蔓越莓干。
10. 依次放上铺好油纸的烤盘，冷藏20分钟。烤箱预热，上火160度下火155度，烤22分钟。
11. 取出，放在冷却架上晾凉。
12. 非常酥香。
13. 配上车厘子什么的就是棒棒的下午茶。
小贴士
揉成团的时候多揉一会儿，不要太干哦！
