谷雨节气吃什么蔬菜最好?谷雨节气,吃时令美食营养均衡
人气:439 ℃/2024-01-04 09:49:43
【白玉菇滑鸡柳】
材料
鸡脯肉,白玉菇,葱,姜,盐,鲍鱼汁,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,淀粉,宴友食用油
做法
1.鸡脯肉切条,用盐、酱油、淀粉上浆;白玉菇去根洗净;葱、姜切片。
2.鸡肉下温油中滑油
3.葱、姜炒出香味,下白玉菇翻炒几下
4.下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉,中火煨3分钟就好了。
【酿豆腐】
材料
板豆腐 1盒,猪绞肉 120g,虾仁 100g,葱末 1/4茶匙,姜末 1/4茶匙,高汤 350ml,宴友食用油
做法
1、虾仁洗净除泥肠并切成泥。葱姜切末备用。
2、将绞肉,虾泥,葱末,姜末,所有调味料拌匀。
3、豆腐切成八等份方块状,中间用汤匙挖洞后填上肉馅。
4、酿豆腐排入锅内后加入高汤,烧开后转小火煮20分钟。起锅前加入少许太******水和适量蚝油(这里使用干贝蚝油)勾芡烧开,均匀淋上豆腐即可。
【尖椒炒八爪鱼】
材料
八爪鱼,尖椒,胡萝卜,葱,姜,蒜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,宴友食用油
做法
1.八爪鱼择洗干净,切段;尖椒、胡萝卜切片;葱姜蒜切碎
2.八爪鱼飞水
3.葱姜蒜炒出香味,放尖椒片、胡萝卜片、八爪鱼、盐、料酒、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀即可。