手工麦芽糖功效：80后90后童年舌尖上甜蜜的回忆

80后90后的童年是没有“手机”“qq”和“王者农药”的，小编的第一个手机也是高中毕业才有的。

同理，那时候的我们也吃不到现在种类繁多的，巧克力，薯片和进口零食等等。

让我们垂涎三尺的美味，也需要我们自己的努力，拿着家里的破铜烂铁、牙膏皮的废弃物去换。碰到手里都不舍得吃。

听着街头巷尾那熟悉的声音，便蜂拥而出，即使自己今天没东西换，也许还能分享点隔壁那个小伙伴的呢。

在那个年代，它就是我们舌尖上的美味——麦芽糖。也称饴糖。

饴糖是米、麦、粟或玉粟黍等粮食经发酵糖化制成。

小时候谁家父母会饴糖，可是会被小伙伴们给羡慕死的。

其实饴糖的制作过程并不是很复杂，自古以来饴糖就是我们中华民族的甜味剂。

而在中医学上，饴糖也是一味应用已久的中药。

饴糖一般被分类为补虚药中补气药。

因为它的功效是：

补脾益气、缓急止痛、润肺止咳。

这也得益于它的甘、温性味。

温补、甘缓、质润而不燥。

再加上入脾胃肺经。

因此，善于补脾益气、缓急止痛，

治疗脾虚乏力、气短、劳倦伤脾、虚寒腹痛

能润肺燥，止咳嗽，

所以治肺虚咳嗽、干咳无痰。

从饴糖最开始被记载于《名医别录》中，到《千金.食治》《金匮要略》《本草纲目》等，都有有关于饴糖功效的介绍。

大多是甘温、补脾、建中为目的。

如中医有名的方剂小建中汤、黄芪建中汤等

还有现在常用的中成药小建中合剂治温中补虚、缓急止痛，这其中饴糖就是君药。

小建中合剂也可以简化成饴糖加桂枝合剂。

主治脾胃虚寒所致的脘腹疼痛、喜温喜按、嘈杂吞酸、失少。对于胃及十二指肠溃疡有上述症状也可对症使用。

饴糖治咳嗽，在《本草汇言》中记载饴糖、白萝卜汁蒸化可治儿童顿咳不止。

现如今，饴糖更多的是以辅料配合药物剂型出现，特别是煎膏剂

如复方枇杷膏、复方梨膏、黄芪健胃膏等等。

一方面因为饴糖相应的药效，再者饴糖可抑制微生物生长，可起到防腐作用。

当然。除了药用价值，饴糖的食用价值我们可是亲身体验过呢。

但是饴糖因为是甘温之品，所以易助热生湿，因此湿阻中满、湿热内蕴及痰湿甚者忌服。

小的时候我们吃不上，现在一次就不要贪多哦。

当然失去了儿时纯真的我们，可能再也尝不出饴糖的甜蜜了，就让它把那份美好停留在我们的记忆中，缠绕在我们的舌尖。

你还记得吗？

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