好看的长崎蛋糕，云游四方，榛果咖啡卷长崎蜂蜜蛋糕

云游目的地：长崎

云游亮点：甜品

喜欢甜品的人不能错过日本长崎的甜品店，除了品尝标志性的长崎蜂蜜蛋糕，还有很多有趣的地方值得打卡。比如著名的梅月堂，创立于1894年，是长崎颇具代表性的洋果子铺，深受当地人喜爱，甜品经常推陈出新。前阵子，这里推出了奶油蛋糕卷“卡鲁索”与“榛果咖啡卷”，很受欢迎。前者从意大利男高音歌唱家卡鲁索的歌声中获得灵感，使用意大利蛋白霜制成的奶油与轻盈的生奶油来提味，表现层次感；后者充满浓郁咖啡香，再用榛果、牛轧糖增加口感。

另一家人气颇高的洋果子铺是Cherry Town，店名取自店铺所在地樱町，甜点小巧精致，横切面十分好看，深受年轻人喜爱。如果想品尝经典味道，推荐DIA8酒吧供应的长崎蜂蜜蛋糕卷，里面添加了日式甜点中经常使用的和三盆砂糖，为绵密松软的蛋糕添增了独特口味。再点一杯热调酒Cafe Pompadour，酒中添加咖啡，香醇里带着一丝苦味，中和了蛋糕的甜。

长崎的南山手地区是传统建筑群的保存地，教会建筑优雅又沉静，呈现出浓浓的异国风情。除了散步、拍照，很多人会到“长崎南山手布丁”店铺享受特色甜品。这里的招牌是“南山手彩绘玻璃布丁”，透过瓶子，可以看到布丁上面的果酱呈现的缤纷色彩。这里的布丁用料非常讲究，使用云仙牛奶，健康香醇。

新京报记者 曲筱艺

编辑 李铮 校对 王心

图片 日本长崎县观光联盟供图