综艺节目玉米胡萝卜排骨汤做法:我为奥运出食力胡萝卜玉米排骨汤
人气:275 ℃/2024-01-08 07:32:13
夏天常喝胡萝卜玉米排骨汤,清热去火,健脾养胃!
By 不负筱食光
用料
- 排骨 400g
- 胡萝卜 1根
- 玉米 1根
- 西红柿 1个
- 姜片 4片
- 料酒 1勺
- 香菜 1根
- 花椒 少许
- 香葱 2根
- 盐 适量
做法步骤
1、锅里加入洗净的排骨加料酒、姜片和小葱煮开,煮出浮沫血水。
2、把焯好水的排骨捞出冲洗干净。
3、把胡萝卜、玉米和西红柿切小块备用。
4、全部食材放入烫煲中。(除了胡萝卜外)加入适量的清水,盖上盖按煲汤键即可。
5、煲好后放入胡萝卜再煮5分钟左右就可以了。
6、喝前加盐调味就可以了。
7、一道开胃好喝的胡萝卜玉米排骨汤就完成了!
8、营养又美味,很滋补呦。
小贴士
1.煲排骨汤时放入一个西红柿可以让汤酸甜开胃,又健脾。 2.放入少许花椒可以去腥提鲜。 3.胡萝卜最后放,不然和排骨一起炖的时间太久就会把胡萝卜煮浓了。
排骨的营养功效
1.补钙
猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
2.补肾养血,滋阴润燥;
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。
3.补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
4.滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
5.改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
6.强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
7.增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
8.补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
9.滋阴壮阳
中医认为,排骨可以滋阴壮阳,对于女性男性,都是极佳的食疗材料。
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