各种滋补汤的做法 冬季滋补营养汤做法大全

排骨海带汤:

资料

主料：猪排骨(大排)500克，

辅料：海带(鲜)300克，

调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克

做法

1.排骨剁成3厘米长的段；

2.海带切菱形片；

3.排骨入沸水锅中略焯捞出；

4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；

6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

蔬菜汤有中西不同特征。与慢火细细熬煮出食材中精华的中式汤不同，西式汤的特色则是把食材打碎融入汤中，所以更像是我们所说的蔬菜汤

做法：

1、萝卜洗净后要连皮切用，由于皮内含有丰厚的生物质。

2、烧煮菜汤，用铝锅或耐热的玻璃器皿；保存汤汁的容器请用玻璃瓶。

3、萝卜连皮切成大块，不要切细。

4、加蔬菜总量三倍的水。大火烧开后，用小火煮1～2小时，停火今后就能够喝了（烧煮时不要掀盖看，汤内不要再作任何加工，也不行放入其他药草或用料）。

5、平日可当茶喝，一日可饮数次，分早、中、晚饮用“蔬菜汤”200ml以上。每天饮用总量为600ml，需饭前空腹饮用。多喝更好，冷热皆宜。

6、喝不完的汤可作做菜或许下面条食用，或倒入容器，存放冰箱。若菜汤出现混浊或酸味，则不行再喝。汤渣浇在干枯的盆栽花草周围，会使花草恢恢复气。

7、香菇要买用日光枯燥的，或将商场买的香菇，再晒晒太阳，添加维他命D。

8、并不是蔬菜量放的越多效果越好，请按本方所示重量制造。9、食用菜汤所引起的好转反响，是暂时性“排毒”好转反响。吃菜汤不能吃牛奶、奶制品、肉类与肉烧的菜（注：肉类含猪牛羊及家禽，不含鱼虾）。

资料

整鸡1只，香菇若干，红枣6个，枸杞10粒，姜片3片，盐少量

做法

1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲刷干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜爱的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。

2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一同倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得细心清洗香菇。

3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。

这道汤能够补气血、养颜、进步免疫力。香菇能够增强人体的免疫功用并有防癌效果，用香菇和鸡一同熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可进步人体吸收率；鸡汤自身也有进步呼吸系统免疫力的功用，可谓双效合一。 *如果很怕鸡汤的油，能够把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝结后撇去，再加热食用。 *听说泡蘑菇的水营养丰厚，能够用它给小腿、臂膀等身体上比较简单枯燥的当地做个“水疗”按摩，能够让表皮细胞充沛吸收水分，肌肤也会愈加柔软嫩白。 如果你和我一样，不喜爱汤中索然寡味的鸡胸，能够把鸡胸肉取下来，撕成细丝，再从冰箱

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