拉拉秧嫩叶：草木情缘，涩拉秧
涩拉秧虽然看上去纤细柔弱，但是生命力强，长势迅猛。在地头、在沟边、在路旁、在河沿，不择地不选土，着地就长。迎风顺势，不管三七二十一，遇到禾苗就缠着苗、碰到树木就攀上树，是名符其实的“鬼见愁”。
厂区南面是一块荒废多年的空地。渺无人迹，草木便格外茂盛。每年入春后，这块荒地就是各类草木自由生长的乐土和竞展风姿的舞台。茅草、牛筋草、蒲公英、马齿苋、芦苇、红柳等等，还有更多叫不出名字的草木，迎风而长，生机盎然。
野生的草木，自然是野性十足。你看，牛筋草、飞蓬这些不安分的“家伙”，总是悄悄翻过铁栅栏，将身子爬到厂区的水泥路面上。饶是花工经常去清除，也吓不退这帮活泼好动的“家伙”。尤其是看上去细细长长、柔柔弱弱的涩拉秧，今天你拔了一棵，可能三四天就又会闹哄哄地新长出一片……
配图来自网络，下同
涩拉秧，是我们豫北农村对它的称呼，学名为“葎草”。它是桑科葎草属攀藤植物，一对对碧绿的叶片两两相对互生。叶面有五浅裂，与绞股蓝的叶型颇为相似。《清类稗钞》中有记载：“葎为蔓生草……秋开小花，雄花成簇，雌花成短穗，色绿，下垂。实似松球。”《中国植物志》也有“雄花为黄绿花、花型较小，圆锥花序；雌花单体较大，外有层层叠叠的纸质苞片，就像小松果，花序呈穗状，较短”的记载。遗憾的是，多年来我不曾亲眼见过它漂亮的花朵。
人都有好恶，涩拉秧在我的心中便是一种标准的恶草。这能怪我吗？谁让这“家伙”在我童年时就经常欺负我呢？
涩拉秧虽然看上去纤细柔弱，但是生命力强，长势迅猛。在地头、在沟边、在路旁、在河沿，不择地不选土，着地就长。迎风顺势，不管三七二十一，遇到禾苗就缠着苗、碰到树木就攀上树，是名符其实的“鬼见愁”。如果任其蔓延，要不了几天，密密匝匝的叶子就会像绿色的、汹涌的洪水，淹没了庄稼。厚实的叶片就如同一张覆落的篷布，遮挡得严严实实。阳光照不着，南风吹不进，哪有庄稼成活的道理？
孩童时，随父母下地，干不了重活，就被指派去除草。首先要清除的就是那一片片、一滩滩的涩拉秧。但是今天除掉一块，在两三天后就又蔓延出更大的一片。锄拔、耙扯、镰割，各种方法用尽，依然难挡其疯长之势。炎炎夏日下，望着这除之不尽的涩拉秧，年幼的我内心又是焦急、又是无奈。我既累又急，脸颊、后背、胳膊上满是湿漉漉的汗水……
我与涩拉秧之间的战斗，注定是一场“持久战”。因为它从春天出苗，一直可以繁茂地生长到10月底或到11月，直至霜降后才会逐渐枯死。
受它的“欺负”，还不仅是它狂飙疯长，更是因为被它身上的细刺划伤。
涩拉秧的藤茎、叶片上，都密密地生长着细小的倒钩刺。每次去清除它时，虽然也小心翼翼，但是胳膊上、小腿上，总免不了留下道道血印。尤其是被汗水渍着，又痒又痛。现在想起那种感觉，仍对涩拉秧心有余悸。
植物有良莠之分，多年以来，在我心中涩拉秧就是标准的“莠”。不想，前些日子在检索《救荒本草》时，竟然也看到它的影子，它在书中的名字为“葛勒子秧”。书中不仅详细描摹了它的样貌，而且说明了食用的方法，“采幼苗叶炸熟，换水浸去苦味，淘净，油盐调食。”味苦倒是次要的，关键是涩拉秧能在饥馑之年让我们活命。
更让我想不到的是，它不但是一餐救命食，也是一味济世药。《唐本草》中记述涩拉秧“味甘、苦、寒，无毒。主五淋，利小便，止水痢，除虐虚热渴。煮汁及生汁服之。”同时，对治疗蛇虫叮咬也有奇效。医书中曾记，一农夫胳膊被牛虻咬了一口，立时肿起红包。情急之下，他扯了一段涩拉秧，就着水沟洗净，揉烂敷在红肿处。不意在一两个时辰后，红肿便消退。
原来，涩拉秧并非百害而无一利。《传习录》中有云：“天地生意，花草一般，何曾有善恶之分？子欲观花，则以花为善，以草为恶。如欲用草时，复以草为善矣。”善恶，皆由个人好恶决定，其实这就是典型的“人类至上主义”的表现。即使是我们每个人，也是长处与缺点共生，何况草木？它们本无善恶贵贱之别，即便是涩拉秧，这些杂藤野草，也应得到我们的正视和善待。（作者单位：中原粮食集团多福多食品有限公司）
来 源丨粮油市场报
总值班丨刘新寰 统筹丨刘超 编辑丨从申
