牛奶布丁巧克力冰 巧克力布丁，奶冻

香滑巧克力布丁（意式奶冻），你值得拥有～

By jixinyu88

用料

• 淡奶油 500ml
• 黑巧克力 150g
• 糖 100g
• 吉利丁片 8g
• 香草籽 半根
• 树莓 适量

做法步骤

1、淡奶油，香草籽，糖混合小火加热至糖融化

2、吉利丁片冷水软化后加入到温热的淡奶油中溶解

3、黑巧克力微波炉加热至完全溶化

4、将淡奶油过滤

5、融化的黑巧克力和淡奶油搅拌均匀

6、将布丁糊倒入容器中冰箱冷藏至其完全凝固

7、加入适量的水果坚果碎装饰

小贴士

淡奶油煮至糖完全溶解就好，不要太烫，会影响吉利丁片的凝固性 香草籽可用香草精代替 黑巧克力要那种至少65%可可含量

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。