香菇蒸滑鸡家常做法广东：香菇蒸滑鸡，经典蒸菜非常适合在家做的一道菜

经典的香菇蒸滑鸡，非常适合在家里做的一道菜，味道鲜美、口感爽滑，保留了原汁原味，简直棒极了！

·一只三黄鸡瞬间剁成大块，一定要将水分控的干一些，加入葱、姜、香菇片、适量的精盐和白糖、三勺生抽、一勺蚝油、两勺黄酒和适量的白胡椒粉，将其抓匀，放入2勺的玉米淀粉，一定要抓至粘稠，放入适量的香油，抓匀以后腌制5分钟。

·准备一个长方盘，底部垫入喜欢吃的金汁馍，将腌好的三黄鸡码入盘中，铺的平一些让它受热均匀，香菇摆在上面再放一些虫草花，再加入适量的大枣和枸杞子。

·蒸菜的口味特点就是原汁原味，较少的调味，大大的保留了爽滑的口感，鲜味和营养都不会流失。把蒸锅水加入最大，放入摆好的三黄鸡，盖盖蒸至十三分钟。

蒸好以后，爽滑的口感勾住你无限的回味。