宁夏传统黄焖鸡，瓜州县的，枸杞鸡火了

见到华君春时,他正手提着一个塑料桶,在自家后院的枸杞园里捡拾鸡蛋。记者看到,在这个20亩的枸杞园里,上千只鸡正在悠闲“散步”,不时啄食着枸杞叶子。在枸杞园里的鸡舍旁,是一片产蛋区,一个个圆形土坑里卧着不少正在产蛋的母鸡。

“这些鸡都是吃枸杞和枸杞叶长大的,‘伙食’比我以前都好,现在已经成了我的致富宝。”华君春笑着说。

华君春是瓜州县南岔镇十工村十一组村民。1997年,21岁的华君春从武威市古浪县迁到了瓜州县。此后十多年间,他就靠着种植十几亩地的棉花过日子。

2015年,在镇上种植枸杞苗木补贴政策的扶持下,华君春开始种植枸杞。刚种上,苗木在成长期,挂果少,收入少。在枸杞进入生产期前,如何利用枸杞地增加收入?这让华君春改变了产业发展思路,考虑到人们对无公害绿色食品的追求,他产生了养殖“枸杞鸡”的念头。“我当时的想法其实很简单,鸡把枸杞吃了,就省下了采摘的人工费,而鸡粪又成了枸杞的肥料,一举两得,何乐而不为?”华君春说。

说干就干,今年3月,华君春购进了3000只雏鸡。在他的悉心照料下,这些“枸杞鸡”健康成长。8月份以来,母鸡陆续产蛋,产蛋量最多的一天达到了600多枚。

于是,华君春便主动来到县城市场上,销售自家的鸡和鸡蛋。一开始,“枸杞鸡”并没有得到顾客的认可,销量很少。经过一周多的时间,听过“枸杞鸡”的人越来越多,大家通过上门查看品尝,并互相宣传介绍,销量逐渐增加。今年中秋节当天,就卖出了70只公鸡,鸡蛋也供不应求。

“我现在再也没去过市场,都是顾客上门选购。为了去县城卖鸡蛋,买了个电动车三轮车,但现在用不上了。”华君春笑着说,言语中透露出几分自豪。

在华君春的枸杞园里,瓜州县城居民雷珍夫妇正带着孙女选购鸡蛋,这已经是今年他们第4次来了。“我们专门开车过来的,准备买10斤鸡蛋送朋友。相比普通鸡蛋,这些鸡蛋的蛋黄干净黄亮,味道也更浓香,而且全部由自己挑选,也能让孙女顺便体验田园乐趣。”雷珍说。

至目前,华君春的“枸杞鸡”已经售出1200多只,鸡肉和鸡蛋销售收入14多万元,除去雏鸡购买、场地建设、防疫等成本,半年时间,华君春已开始盈利。

“养殖‘枸杞鸡’比纯种植好多了,我实实在在赚到了钱。”华君春告诉记者,党的十九大精神引导广大农民改变产业发展思路,这让他发展“枸杞鸡”的信心更足。他将自己的发展现状比作“黎明”,作了一首小诗表达了对未来的期望:

迎接吧!

初升太阳,

带着今天的一切开始,

包含着生存的全部结果,

美景在黎明呈现。

声声鸡鸣点缀着乡野的寂静,

吟诵昨夜的好梦,

唱响明天的希望,

因为明天才是真正的开始,

这就是“绿苑生态”对黎明最好的问候!

眼下,华君春已经申请了“绿苑生态”瓜州云燕鸡场项目,计划建设饲料加工间、孵化间等场地,引进先进技术和机械设备,扩大养殖规模。同时,他还准备引导周边枸杞种植户组建“枸杞鸡”特色养殖合作社,带动农户共同发展生态养殖产业。

（杨中恺）