干煸四季豆最正宗的做法川菜 川菜之干煸四季豆

健康功效

四季豆:活血化瘀白糖:活血化瘀

食材用料

四季豆 适量

干辣椒 6个

油 适量

盐 半茶匙

白糖 半茶匙

生抽 1汤勺

味精 少许

蒜 4瓣

• 1.四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。
• 2.四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。
• 3.锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。
• 4.捞出控干水。
• 5.锅里放油、倒入四季豆煸炒至表面呈虎皮状。