高颜值烤牛肉串怎么串？自己撸的串怎么都好吃

一天，带爱米去楼下便利店买东西。她突发奇想说：下次把需要的东西都写在一张纸上，每买到一样就在上面划个√。我立刻同意了她的想法，并且承诺下一次采购时让她用这个方法。

这个周末，我们准备做个美式烤肉串。

材料：

猪肉 300g

青、红辣椒 各1个

口蘑 8个

大葱 适量

美式烤肉酱 1瓶

黑胡椒 适量

盐 适量

准备工作：

1、爱米和麻麻讨论做烤肉需要的用到材料。在出发采购前，爱米列好了清单。并且她还加了一个自己想买的棒棒糖。

2、爱米在超市选购自己需要的食材。

让孩子接触到多元的食材，可以从采购开始，从列清单到市场内的选购，只要给他们机会，他们会更加热情积极的参与其中。

在采购的过程中，爱米被冷冻的小墨斗鱼和活鱼吸引注意力。

孩子在超市中会被各种各样的东西吸引，可能是小鱼或者干果等待。只要她想了解的东西，她一定会停下来研究半天。而我们很多家长往往会说：快点，我们要去买什么什么东西。家长是以目的为导向，忽略了孩子对新事物的好奇和研究。也错过了教会她新东西的恰当时刻。

爱米在看鱼的时候说：你看她在吐泡泡啊。她关在里面会不会死啊？其实这时候她已经开始联接她的经验，并且发问和关心周围的事物了。

3、采购完成后，检查清单，确保每样食材都有购买。

步骤：

1、所有食材切块。

a、将口蘑对半切开

b、大葱切段，大约2cm左右

c、红辣椒切开，去籽切块。（去籽的时候用的是牛排刀，更安全）

d、青辣椒切块，装盘备用。

2、接下来准备一个调汁用的小碗。将3勺烤肉酱、黑胡椒粉、盐一起拌匀。

3、将调制好的酱料倒入切好的肉块中，搅拌均匀。

PS：因为猪肉目前爱米还不太会切，所有切猪肉块的工作由麻麻完成。家长也可以根据宝宝的实际情况，在操作过程中选择适合自己宝宝的操作步骤，由他们来完成。

4、竹签泡水后，洗净，将所有材料按照自己喜欢的样子串起来。每种食材间留一定的空隙，以保证食物在烘烤的过程中受热均匀。

PS：在穿串的过程中，爱米不小心把手套扎了一个洞，自己还哈哈大笑起来。麻麻也提醒她更加小心一点，以免尖尖的竹签扎到自己手。

5、烤盘铺一层烤纸，将串放在烤盘上。再刷一层美式烤肉酱。烤箱预热后，200度烤12分钟。

6、取出后，再刷一层烤肉酱，再烤10分钟出炉。

温馨提醒：烤盘从烤箱中取出后，非常的烫，一定要带上隔热的手套来操作。或者由家长完成这个步骤。

关于清单：

爱米提到的清单，她自己说是一个动画片上看到的。究竟是哪个动画片，我不得而知。但使用清单的创意和好处却是显而易见的。

爱米会写一些简单的文字，例如：山、大、小等，但食材的名字她完全不会。让我意外的是，她没有请我帮她写，而是采用画画形式把她要的东西画了出来。非常棒的创意。我立马意识到，这正是教她识字的一个好机会，在征得她的同意的情况下，把名字写在了她画的图案后面。在潜移转化中建立了两个图形的关联。

在超市中，按图索骥，在生鲜区很快找齐所需要的食材，目标明确，节省时间。

当购物结束时，爱米把清单上的每一个项目都做了标记，我看到她眼中闪现着自信满满的眼神。

当爱米逐渐掌握并且习惯使用清单之后。我相信她可以做的不仅仅是用来买菜，还可以将这个特别棒的方法，应用到在生活和学习的各各方面。

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