黑椒烤薯角正宗做法：香草薯角黑椒烤翅根

这个菜谱拖了超级久的时间才发出来。。。因为这段时间真的是太忙太忙了。。。其实根本没时间给自己做饭~ 直到今天我又做了一次这道菜的时候才决定把它发出来。因为实在是真的太方便，太懒人做法了。味道又超级好~所以分享给大家~ 方子自配*转载请告知本人并注明出处谢谢。~

Misslapis_leung

准备食材

• 翅根 8个
• 土豆 1个
• 黑胡椒粉
• 盐（腌鸡翅根） 4克
• 酱油 半勺
• 蒜 半头
• 糖 3克
• 橄榄油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 水 少许
• 咖喱粉 5克
• 百里香 1撮
• 罗勒碎 1撮
• 鸡腿菇 1个
• 盐（腌土豆） 3克

步骤

买来的翅根洗干净血水以后，加入咖喱粉，黑胡椒，罗勒碎，百里香，盐，酱油和一点糖按摩搅拌均匀进行腌制。喜欢吃哪种口味就可以哪种调料多放一点~糖主要是用来提鲜 所以一点点就好~一般腌制3个小时左右会比较入味，也可冷藏腌制过夜。

2.

土豆一定要洗净，也可以不去皮~切成牙状，清水浸泡2分钟~捞出厨房用纸吸干水分。撒上盐，黑胡椒和一勺橄榄油进行腌制。

3.

鸡腿菇洗净 切成1.5厘米左右的厚片。因为菇类会出水体积变小，所以切厚一点成品的口感会很有嚼劲很香。

4.

烤盘撒盐.烤箱预热180°

5.

放入切好的鸡腿菇片烤制十分钟【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着鸡腿菇的状态。基本上是出水然后体积缩小就可以取出。】

6.

烤盘铺锡纸（哑光面接触食物）~先铺上腌好的薯角

7.

再铺上烤过的鸡腿菇

8.

最后放上腌制好的鸡翅根。蒜剥好后切牙状~也均匀放在烤盘上。烤箱预热200度~烤制30分钟后，取出烤盘。把蜂蜜加一点水调均匀抹在鸡翅根上，再入烤箱烤十分钟就可以吃啦~【不同烤箱品牌不同温度不同，所以最后几分钟还是看着食物的状态。当然喜欢吃嫩一点的就减少一些时间，反之就多烤一会儿。~】

9.

成品~香草味浓郁，翅根鲜嫩~鸡腿菇和土豆吸收了鸡翅根的油脂香~~

10.

超级好吃！！并且简单~~快来试下

小贴士

1.【不同烤箱品牌不同温度不同，所以菜谱中所说的时间仅供参考。最后几分钟还是要注意食物的具体形态来决定时间的长短。】 2.不仅可以烤翅根，翅中啊鸡腿啊都可以烤，就是时间按实际状态增加就可以了。 3. 很方便很简单。所有的东西清洗准备好以后全部堆在烤盘里就可以烤制了~味道赞赞的~~ 4.这里的香草指的就是罗勒和百里香这两种香料~~喜欢的话可以多放点~味道独特~