80个家常小炒十道简单易做家常菜 适合一家人的几道家常小炒菜
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速烤羊腿
1.羊前腿洗净去皮
2.用剪刀剪去筋膜
3.用小叉子扎出无数的小洞,让羊肉好入味
4.把所有的酱料,料粉,佐料全都放入盆中腌制6-12小时可以放过夜味道更好。【至少翻身4次】
5.将腌制好的羊腿用也竹子串好,并用铁丝固定。
6.放炭火上慢烤,外层烤熟后用小刀切下薄片就可以享用美味啦ˉ﹃ˉ,然后再继续烤层层烤熟,边烤边吃。不亦乐乎
凉拌蒜苔丝
1.蒜苔已经去尾
2.锅里加水烧到冒泡快开时放入蒜苔绰水两分钟
3.绰好的蒜苔捞出泡入凉水中
4.用牙签把蒜苔从头部开始劈成四份!
5.劈完的蒜苔放入碗中
6.把香油醋生抽和适量的盐调成汁辣椒蒜切碎
7.把辣椒蒜放在蒜苔丝的上面
8.把调好的汁淋在上面
香煎鳕鱼
1.这是冷冻鱼,需提前从冰箱拿出来自然解冻
2.然后洗净抹上盐腌半小时左右
3.热油加入姜片爆香
4.鳕鱼用厨房纸巾吸干表面水份,然后入锅小火慢煎
5.煎好一面翻过来煎另外一面
五彩炒米粉
1.提前泡好米粉
2.来个合照
3.打好鸡蛋,加点葱
4.炒鸡蛋
5.盛出
6.锅中加油,放入其他蔬菜,炒熟
7.放入米粉
8.翻炒约两分钟
9.加入鸡蛋、盐和酱油,继续翻炒一分钟
10.关火,出锅前加入葱,用余火翻炒均匀
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