法棍的三种美味吃法:法棍各种花式吃法详尽
表皮松脆内心柔软而稍具韧性越咀嚼越觉得香浓郁的麦香味溢满口腔说的就是【法棍】了!
“关于法棍的那些事儿”
法棍是最传统的一种法式面包法文叫Baguette被法国人称为 面包之王原意是长条形的宝石法国人对法棍的喜爱由此可见一斑 法国人通常将法棍当做主食佐餐,但对于大部分中国人来说这么硬的口感实在是吃不习惯不过没关系,换一换吃法法棍也可以相当美味
--- 新鲜法棍 ---
刚刚出炉的法棍会发出“噼里啪啦”的声音,因为外界温度低,脆壳温度高,上百度的温差会使表皮爆破而产生脆响;用面包刀切割面包的时候还会发出“锯木头”的声音哦!
直接品尝
刚刚从烤箱取出来的法棍十分脆甜,真正好的法棍是要经得起考验的:即一听、二看、三闻、四品。一听声音、二看组织、三闻香味、四品口感,所以这真是检验法棍、品尝美味的最好时机。
搭配果酱
自制的果酱健康味美,不仅可以搭配软绵的吐司,口感坚硬的法棍也同样适合。
涂上黄油
越是质量上乘的黄油,熔点越低,就越容易化开。当热热的黄油涂抹在法棍表面上,是最让人欲罢不能的。
加点沙拉
沙拉在很多餐厅作为前菜,里面的主要用料是芝士,其他配菜可自行选择。秉承“熟了就好,不糊就行”的原则,我们可以用很多很多喜欢的食材做出很多有趣味道的食物摊在上面。
--- 放置一段时间的法棍 ---
超过两小时的棍子面包基本凉透了,这时候就会慢慢变得有韧性,也会变得软一些。所以吃法又有了新的变化~
简易三明治
从中间纵向刨开,依次放上自己喜欢的食材:生菜、火腿、沙拉酱、番茄等等~法棍用之前要烤一下才够味儿~
法棍披萨
这种吃法非常适合用做“失败的法棍”。什么是失败的法混呢?其实就是孔洞小,并不太硬且略带柔软的法式面包,说白了就是“超市法棍”。
从中间刨开的法棍上铺满了番茄、培根、玉米粒和芝士。做法类似披萨,但比披萨容易的是面饼是现成的,因为有空隙而更加容易入味。
蒜蓉法棍
用细腻的蒜蓉和两倍于蒜量的黄油,再稍加一点点盐分,搅拌均匀。轻轻的涂抹在切好的法棍上,烤3分钟的样子。
法棍这么多种吃法,你最喜欢哪一种呢?