凉拌柠檬西葫芦：芥末凉拌西葫芦

西葫芦一直以来都没有尝试生着吃，自从过年在亲戚家品尝了味道确实不错，讨教了做法，回来自己做起来，味道棒棒哒。西葫芦不但好吃，营养价值也很高，清热利尿、除烦止渴，润肺止咳、消肿散结，润泽肌肤，减肥、抗癌防癌，提高免疫力、抗病毒和肿瘤。

芥末凉拌西葫芦的做法步骤

1. 嫩西葫芦一个洗净备用

2. 用擦板将外面的绿皮带少许白瓤擦成细丝（里面的可以做紫葫芦炒鸡蛋）

3. 淋入六月鲜酱油，香油，白糖，盐，芥末油翻拌均匀。

4. 撒上红米椒，锅中热油，油热淋入西葫芦上拌匀，美味的芥末凉拌西葫芦就做好了

小贴士

1.西葫芦因为要带皮吃所以要嫩一点的。2.芥末根据个人口味选择量。3.淋入少许熟油味道更佳。