考生食谱家常菜谱大全：最强食谱送长春考生吃对不愁考不好

6月7日中餐：大鹏展翅——菠萝炒鸡

早餐：牛奶、鸡蛋煎饼、苹果、核桃

搭配：荞麦米饭、金针菇滚蛤蜊汤、清蒸鳕鱼、南瓜焖排骨、清炒西兰花

营养师建议：

菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，能够提高考生记忆力的水果。

6月7日晚餐：鱼跃龙门——清蒸海鱼

搭配：西兰花炒肉片、彩椒炒大墨鱼、番茄蛋汤

营养师建议：

在炎热紧张的备考时期，海鱼和鸭肉都可以益脾、健胃，改善考生的胃口、增强体力，补充足够优质蛋白。

6月8日中餐：才思敏捷——蒜茸粉丝蒸扇贝

早餐：菜肉包子、小米红糖粥、煮鸡蛋、苹果

搭配：清炖乌鸡汤、糖醋小排、炒基围虾、清炒菜心

营养师建议：

碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大提高考生脑力。

6月8日晚餐：排名第一——话梅排骨

搭配：百合莲子炖鸡汤、京酱肉丝、鱼蓉酿豆腐、清炒西兰花

营养师建议：

氨基酸丰富的排骨、蛋白质丰富的鲈鱼，和让人精力充沛的牛肉，热能充足而持久、健脑的杂粮包确保考生越战越勇。

6月9日中餐：出类拔萃——芦笋竹笙卷

早餐：蒸黑玉米、酸奶、苹果、煮鸡蛋

搭配：银耳百合炖鸡汤、香煎银鳕鱼、芦笋竹笙卷、蒜香苦麦菜

营养师建议：

芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，芦笋中的天冬酰胺和各种微量元素，具有调节机体代谢，提高考生身体免疫力的功效。

6月9日晚餐：金榜题名——松子玉米炒肉粒

搭配：三鲜馅饺子、鲜虫草花炒鸡肉、清炒芥蓝、绿豆汤

营养师建议：

玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。

高考期间的食谱确实很重要，但不一定适用于每位考生。每个人的肠胃有自己的习惯，忽然吃平时不常吃的东西，可能会造成肠胃不适。

高考期间，考生在饮食上有哪些需要注意的地方？听听营养专家为家长支招。

忌食谱大变脸

不少家长担心自家孩子营养不足，想为孩子多补脑，高考期间花样百出供应佳肴美味，甚至以大鱼大肉伺候考生。专家提醒说，考前饮食不要刻意改变，在临考前数天及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

“考前或考试期间，家长尽量不要让孩子大鱼大肉。吃海鲜更需谨慎，尤其是平时不经常吃海鲜的孩子，很容易引起腹泻，严重影响学生考试。”专家说，由于青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反。

忌多喝咖啡提神

现在很多考生有喝咖啡的习惯，考前为提神喝咖啡，已成为不少考生的“必修课”。为了达到提神的效果，有的考生甚至大大增加咖啡饮用量。

专家认为，考生考试前可以喝一些茶及咖啡，但一定不要太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会影响考生睡眠质量。特别要提醒考生的是，*********的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥，因此考生不宜在考试前喝过多咖啡。

忌喝浓汤进补

考试期间，为孩子送上一盅“老火靓汤”，是很多家长的心意。一些家长认为，孩子长期住校，很少能喝上好汤，于是高考期间决定每天为孩子煲汤。更有进补心切的家长，恨不得在汤里多下些“猛料”，认为汤越浓缩越有营养。

专家说，考试期间，家长适当煲点汤是可以的，但没必要天天煲汤。临考前跟平常的饮食改变太大，孩子的肠胃一下子调整不过来，反而不是好事。

高考正值夏天，浓缩汤有一定的脂肪，考生喝多了会对肠胃造成负担。这个季节煲汤应以清淡为主，适当补充一些红萝卜、核桃、粟米等营养价值高但又不油腻的食物。同时，煲汤不宜煲太久，最好不要超过2小时。

宜1注意饮食卫生

高考期间，考生要特别注意饮食卫生，生吃瓜果要用开水烫洗或消毒；做凉拌菜时，调料中应加醋加蒜泥，既可杀菌又能增进食欲。

此外，家长在烹饪过程中要注意保持食物新鲜，避免因食用不洁食品而引起肠胃不适。此外，考生尽量不要食用剩菜剩饭及小作坊的熟菜，避免“病从口入”。而且，考生在外就餐时，应选择一些卫生、干净的餐馆用餐。

宜2早餐一定要吃

一些考生没有吃早餐的习惯，即使大考之前也不例外。专家建议，考生早餐应多吃一些补脑的食物，如鱼类、豆制品、瘦肉以及新鲜蔬菜、瓜果等。而且，考生不要暴饮暴食，否则会影响考试发挥。

考生午餐应该吃饱吃好，可多吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为下午的考试做好准备。晚餐不宜吃得过饱，以八分饱为佳。

宜3少量多次喝水

考生每天要保证水的摄入量，充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。饮用水也有讲究，建议考生少量多次饮水，不要等口渴了才去饮水。