翡翠松子羹不仅含有多种维生素和维生素：翡翠松子羹不仅含有多种维生素

导语：翡翠松子羹，不仅含有多种维生素，而且还能开胃健食。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天小编给大家分享的这道美食叫做翡翠松子羹，这是一道含有多种维生素的美食，多吃对我们身体大有好处，而且还能够起到开胃健食的作用。每次小编制作这道美食，一打开锅盖便会感觉香气四溢，而且制作方法非常简单，是一道适合全家人食用的美食，接下来小编就把这套翡翠松子羹的制作方法分享给大家，一起跟着小编来学习一下吧。

美食名称：翡翠松子羹。

准备食材

材料：西兰花500克，西芹50克，松子仁75克。

调料：姜末5克，植物油适量，食用盐1~2小勺，高汤500克，白糖1~2小勺，水淀粉三大勺。

制作方法

第1步：首先我们将松子仁取出来，放在清水中清洗干净，接着再捞起来沥干水分，然后再取出一个锅，在锅中放入适量的植物油，等到锅中的油大约4成热时，先把清洗干净的松子仁放在油锅中，炸至浅黄色后，再拿出来沥干油。接着再把西芹取出来，先把西芹上面的根部去掉，然后再放入清水中清洗干净，接着再取出一个锅，在锅中放入适量的清水，等到锅中水烧沸之后，再把清洗干净的西芹放在沸水锅中焯烫一下，再捞起来，放在砧板上，将其切碎。

第2步：把西兰花取出来，先把西兰花的根部去掉，然后再次放入清水中清洗干净，沥干水分将其掰成小朵。把西兰花放在沸水锅中焯烫一下，再拿出来沥干水分，然后再放入榨汁机中，加入适量的清水，将其榨菜花汁。接着再取出一个干净的锅，将锅置于火上，然后在锅中放入适量的植物油，等到锅中的油烧热之后，便把姜末放在锅中，翻炒将其炒出香味。

第3步：然后在锅中加入适量的高汤和炸好的菜花汁，调至小火，继续慢慢炖煮，接着再加入适量的食用盐，白糖，来进行调味，然后再放入适量的水淀粉进行勾芡，接着便可出锅装入小蛊之中，然后再撒上松子仁和西芹末，接着便可上桌食用，这道美食翡翠松子羹便就制作完成了。

结束语：以上便是小编分享给大家翡翠松子羹的全部制作过程，这道美食制作起来非常简单，而且吃起来非常美味，感兴趣的小伙伴可以跟着小编一起来进行制作一下，如果在制作过程中遇到了什么问题，也可以在下方评论留言。