香煎鸡排黑椒鸡排：香橙煎鸡排

香橙煎鸡排

材料：

* 鸡胸肉 300克

* 橙子 1个

* 鸡蛋 1个

* 面包糠 100克

* 淀粉 50克

* 盐 适量

* 白胡椒粉 适量

* 油 适量

做法：

1. 将鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成鸡排。用盐和白胡椒粉腌制鸡排，静置20分钟。

2. 将橙子榨汁，取适量橙汁备用。将鸡蛋打散备用。将面包糠和淀粉混合均匀，制成面包糠糊。

3. 将腌制好的鸡排先沾上淀粉，再沾上蛋液，最后沾上面包糠糊。热锅凉油，放入鸡排，小火慢煎至两面金黄。

4. 将剩余的橙汁倒入锅中，煮至汁液收浓，倒入煎好的鸡排，翻炒均匀，让鸡排均匀裹上橙汁即可。

小贴士：

1. 鸡排的大小可以根据个人喜好进行调整。

2. 煎鸡排时火候不宜过大，以免鸡肉过焦。

3. 如果不喜欢橙汁的酸味，可以用糖浆或蜂蜜代替。

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