一份营养早餐开启了周末美好时光 营养美味早餐开启你元气满满的一天

美好的一天从早餐开始，吃早餐是件正经事。如果你也是选择困难症重度患者，想动手做早餐却不知道该吃什么的话，接下来一周的早餐小编都帮你规划好啦。

MON · 周一

牛油果太阳蛋三明治

◆ 食材：牛油果半个，北海道吐司一片，鸡蛋一个。

◆ 做法：牛油果剖开压成泥，抹在吐司上。平底锅抹薄薄一层油后打入鸡蛋，小火单面煎熟后放到吐司上，撒黑胡椒盐。

◆ 饮料：橙子切片 苏打水 迷迭香一根。

TUE · 周二

卤牛肉青菜拉面

◆ 食材：周末卤好的牛腱肉，青菜少许，葱花，挂面。

◆ 做法：先煮面，之后加入牛肉和青菜，加少许盐调味，最后撒入葱花。

WED · 周三

水波蛋虾仁芦笋藜麦饭

◆ 食材：鲜芦笋一小把，三色藜麦，鸡蛋一个，冻虾仁/鲜虾仁少许。

◆ 做法：全部水煮然后放在一起，对就是这么简单，记得加一点盐调味。水波蛋的做法：煮一锅水，水要稍深一些，水烧开后转中火，然后用筷子在水中搅拌出一个漩涡，迅速地把鸡蛋打入漩涡中。鸡蛋会旋转成一个饱满的不规则球状，一分钟后用汤勺捞出，去掉表面多余的絮状蛋白放到芦笋上撒一些黑胡椒后戳破就好。

◆ 饮料：香浓咖啡。

THU · 周四

水煮小馄饨配烫青菜

◆ 食材：买的速冻小馄饨，每包内有汤料包还买二送一，自己买了香菜和葱花，以及煮牛肉面省的青菜几根。

◆ 做法：按照包装上的做法煮之，说一个我自己的习惯，我习惯另外用开水加调料做汤，再倒入煮好的小馄饨，这样汤比较清澈，纯属个人习惯，最后撒葱花和香菜。青菜就烫烫捞出就好了。

FRI · 周五

番茄罗勒鸡胸肉意面

◆ 食材：番茄一颗，鸡胸肉50g，罗勒叶少许，意面适量，大蒜。

◆ 做法：鸡胸肉切片，，意面煮好后沥干备用。番茄顶部划十字用开水烫一下后去皮，然后切丁。大蒜拍扁后切泥，平底锅大火热锅转小火后刷一层橄榄油后倒入蒜泥，热锅冷油炒蒜泥就不会焦掉，炒香后加入切好的番茄丁和切碎的罗勒叶，用铲子压成番茄酱状，口味重的还可以加番茄沙司……然后倒入煮好的面和鸡肉片，炒拌入味就可以出锅啦。

◆ 饮料：川宁伯爵茶。

SAT · 周六

小米粥与荷包蛋

◆ 食材：小米，水，鸡蛋一个，橙子一个，榨菜少许和酱油。

◆ 做法：小米粥是用电饭煲预约好的，睡眠中它就……好了，起床后香香的。荷包蛋的做法和上面的太阳蛋做法差不多，只是用了多一点的油和大一点的火，还滴了酱油。榨菜是中国知名品牌：乌江榨菜！

SUN· 周日

树莓酸奶松饼

◆ 食材：松饼粉，55g明治牛奶，鸡蛋一个，树莓三颗，希腊酸奶两大勺

◆ 做法：用松饼粉 酸奶 鸡蛋搅拌顺滑后一个个摊好再浇上酸奶和水果就好了。做松饼本身其实很磨性子很耗时间，必须一张一张的摊根本急不来，所以我特意放到周日。

◆ 饮料：菠萝切片 柠檬薄荷一根 苏打水

怎么样，看着美美的图是不是都饿了？每天变着花样做早餐，健康有营养，心情都是美滋滋呀。