香酥藕丸的正宗做法:你不能不会的养身家常菜
人气:252 ℃/2024-01-18 10:03:58
藕全身都是宝,无论生吃、熟食均具有医疗保健作用,现在正值吃藕的好时节,切片切丁热炒凉拌都是很家常的做法,不妨试试这道藕丸的做法,炸好的藕丸可谓外香内脆,鲜美可口,还可清淡去火呢!
红烧藕丸用料 :
莲藕300克,鸡蛋1个,淀粉少许,香葱 胡萝卜 芹菜少许
红烧藕丸的做法
- 莲藕洗净用刨子刮成藕丝,再用刀剁碎或用捣泥器压碎。
- 藕糜倒入碗中,加入鸡蛋、盐、淀粉,顺时针用力搅拌上劲。
- 锅中热油,左手取适量藕糜,从虎口处挤出,右手拿汤匙刮入锅中。
- 藕丸炸至金黄饱满,用漏勺捞出待用。
- 芹菜、胡萝卜洗净切片。
- 锅中少许底油,放入葱花、芹菜、胡萝卜爆香。
- 再加入藕丸翻炒几下,加入适量开水,待锅中沸腾后加入少许盐、生抽调味,开小火烧五分钟。
- 最后开大火收汁即可。
小贴士
1、油锅不要太热,那样丸子的颜色会不好看。
2、炸好的丸子,可红烧,或做汤都很美味。
- 图文12-22
牛奶蔓越莓早餐,便当小贴士,香蕉蔓越莓玛芬
- 图文04-08
蒙顶山天梯古道简介:苍南风土丨鹤顶山古道
- 美食02-26
香葱咸香面包的配方,香葱咸香面包的做法
- 健康03-04
产后风湿什么时候治疗好?产后不好好护理会让你患上
- 图文02-07
瑞士卷怎么卷又软又好看?飓风瑞士卷,简单好做
- 图文02-26
探寻汉字的奥秘,发现汉字之美,申
- 美食02-28
在家做沙琪玛的做法:沙琪玛家常做法不用发面
- 图文01-16
布朗尼白色点点,PH大师布朗尼