香葱咸香面包的配方，香葱咸香面包的做法

香葱是一种特殊的食材，就像榴莲一样 喜爱的人就会感觉很香很可口，不喜欢的就真的闻其味而弃食 我喜爱香葱的味道，尤其是放在烘焙当中 搭配黄油的奶香味，经过高温烘焙 浓郁的香味完全挥发出来，令人难以抗拒

By 小耳Maggie

用料

• 高粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋液 40克
• 白砂糖 20克
• 纯牛奶 150克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 黄油 40克
• 葱末 20克
• 盐 2克
• 鸡蛋液 30克

做法步骤

1、面包机内放入所有主料，黄油除外，运行IMIX程序20分钟

2、程序结束后，放入25g软化的黄油，继续运行IM程序25分钟

3、程序结束后，选择发酵程序，60分钟

4、将40克黄油隔水融化，放入葱末、2g盐和30g蛋液，拌匀后冷藏备用

5、发酵结束后，用手指沾干面戳洞，不塌陷即可

6、取出面团分成8等分，揉圆，放在烤盘中盖保鲜膜，送进烤箱发酵30分钟

7、发酵至两倍大小后，在表面刷蛋液

8、用锋利的刀在面包坯子上划一个大口子，将冷藏的葱馅抹在开口处，放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟

9、

10、

11、

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。