花心丸子非转基因金：花心丸子非转基因金

豆腐，肉馅

鸡蛋煮熟去皮（多煮了一个备用）

一切两开去掉蛋黄

取一小部分肉馅加韭菜加入盐，料酒，酱油少许，金龙鱼调和油搅拌均匀备用

拿一半去掉蛋黄的鸡蛋，在中间空心加入肉馅，在中间夹上放上切碎的小红辣椒

重新合拢

在干淀粉中滚一圈，做好备用

肉馅和豆腐混合，加入料酒，盐，味精，酱油，葱姜水加入少许淀粉搅拌

金龙鱼调和油倒入锅中，多倒点

豆腐肉馅在手心压扁，放入刚刚滚过干淀粉的鸡蛋，两手轻推轻拢把鸡蛋包裹住做成一个大丸子，放在热油锅中炸

炸成金黄色取出控干油

锅底油，放入白糖冒小黄红色小泡时，加入大料，葱姜蒜煸香，烹入料酒，酱油，水，加入丸子（花椒放入调料包里了），大火烧开

中小火炖熟，大火收汁

小油菜洗干净焯水烫熟

装盘，汤汁浇在丸子上