家乡特产鸭掌重庆：重庆名特产之酉州乌羊
重庆市政区图
重庆，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心，国务院定位的国际大都市。 为庆祝重庆直辖20周年，特推出“重庆名特产”系列文章；带你走遍重庆34个县区，领略不一样的重庆味道。今天就向大家介绍一种重庆市酉阳土家族苗族自治县的著名特产——“酉州乌羊”。
酉州乌羊
酉州乌羊原产于重庆市酉阳土家族苗族自治县境内。"酉州乌羊”通过国家畜禽遗传资源鉴定专家组的现场鉴定，成为国家级畜禽遗传资源。
酉州乌羊
酉阳历史悠久，西汉高祖五年(公元前202年)置县，迄今已有2000多年的历史，曾是800年州府所在地。公元1131年，改寨为州，名为酉州。酉州乌羊因产于这块神奇土地和可视粘膜为乌色而得名。酉州乌羊板皮质量好，细致紧密拉力强，面积大，光洁度好，厚实油润等优点。
酉州乌羊
酉州乌羊主产地为青华山及山脉延伸的周边地区(青华山属武陵山系)，中心产区位于酉阳土家族苗族自治县境内以青华山及延伸山脉为主的喀斯特地形地貌区。主要分布在酉阳土家族苗族自治县内的板溪乡、龙潭镇、江丰乡、铜鼓乡、板桥乡、楠木乡。
酉州乌羊
酉州乌羊全身皮肤、眼、鼻、嘴、肛门、阴门等处可视粘膜为乌色，黑色素含量丰富，中国传统医学认为"黑色入肾"，能滋阴、养血、补肾、添精;现代科学研究表明黑色素是一种具有理化惰性且以吲哚为主体的含硫异聚物，具有稳定的自由基，能吸引可见光和紫外线的辐射，使体内细胞免受辐射损伤。
酉州乌羊
酉州乌羊羊皮质量好，是制做皮夹克及长短大衣的上等原料;羊粪是一种高热能有机肥料；酉州乌羊的心、鞭、胆、甲状腺等均可入药。羊角也有很好的开发价值，可用来制成多种日用工业品和工艺品，诸如角梳、角图章、烟斗、烟嘴及角制器皿等。
酉阳县景色
角梳和角匣都是出口畅销产品，羊角还可入药，是制药工业的原料。羊毛、羊肠亦都是轻工业的原料，也是出口创汇产品。由此看来，酉州乌羊全身是宝，综合开发附加值高，具有向保健品、工艺品、营养品、药品等领域深层次开发价值。
酉阳县城区
酉阳土家族苗族自治县(简称为酉阳县)位于重庆市东南部，地处武陵山区腹地，是出渝达鄂、湘、黔的重要门户，素有"渝东南门户、湘黔咽喉"之称。全县幅员面积5173平方公里，辖39个乡镇；常住人口为56.24万人(户籍人口86.04万人)。以土家族、苗族为主，另有汉族、回族、蒙古族等民族，共18个民族。酉阳县为全国科技进步先进县，获得过"全国文明县城"、"中国绿色名县"、"市级生态县"等荣誉称号。
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