夏天很热怎样解暑：清凉解暑气夏天不热不燥
清凉解暑气，夏天不热不燥，舒舒服服过
今天要给大家说到的这10道汤，都是适合夏天喝的汤，都是清热解暑气，甚至还能排毒的，让我们在夏天不热不燥，舒舒服服过夏天。那下面小吃就将这10道汤的做法给大家说说，大家可以跟着一起做。
西红柿鸡蛋汤
食材：西红柿、鸡蛋。
【做法】
1、番茄划十字，用开水烫一小会，剥掉皮，切小块。2、锅里放少油，可以放一点蒜末炒香，放入番茄炒出汁，加入一碗水烧开再放入切块的豆腐，同时加入一匙食盐，一勺生抽，一丢丢白糖调味。3、最后倒入打散的鸡蛋液。鸡蛋液定型撒上葱花就可以了。
苦瓜排骨汤
食材：苦瓜半根、排骨300克、姜4片、盐少许。
【做法】
1、排骨洗干净后用热水焯一下，捞起。2、苦瓜半条，对半切开，去掉中间的籽，然后切成块状。3、烧开热水倒入炖锅，然后放入排骨、姜片，炖至排骨差不多快要熟了，放入苦瓜一起炖。4、熟了之后撒点盐即可。
雪梨瘦肉汤
食材：瘦肉500克、雪梨2个、银耳1朵、姜片1片、盐适量。
【做法】
1、瘦肉焯水洗干净，雪梨洗干净切开，去心，银耳泡好，洗干净。2、锅放水，水开后把瘦肉，雪梨，姜片大火煲30分钟再调为中火煲1小时。3、汤煲到1小时再放入银耳最后放盐。
虾皮冬瓜汤
食材：冬瓜适量、虾皮适量、盐适量、花椒适量、食用油适量、蚝油1汤匙香油适量、香菜适量。
【做法】
1、冬瓜去皮去瓤，切薄片。虾皮洗净，香菜切沫儿。2、锅内倒一点油，放入花椒粒，小火炒。花椒出香味后关火。捞出花椒。3、把虾皮倒入，用油的余温，把虾皮煎至微微发黄。4、开火，放入冬瓜片翻炒，加入适量的水和1汤匙蚝油，适量的盐，盖上盖子，煮。5、冬瓜软烂后关火。滴上香油，撒上香菜。
绿豆汤
食材：绿豆一杯、冰糖适量、水八杯。
【做法】
1、绿豆一杯清水浸泡两小时后，清洗一遍。2、倒入紫砂锅，加8杯水（可用热水）入冰糖，煮90分钟。3、放凉入冰箱冷藏，冰镇绿豆汤就好了。
番茄土豆汤
食材：西红柿1个、土豆2个、姜几片、盐适量。
【做法】
1、锅中加入适量水、放入鲜姜片慢火炖熟土豆。2、加入番茄块再煮几分钟，放入少量生抽或盐即可。
冰糖银耳雪梨羹
食材：银耳1朵、梨2个、冰糖适量、红枣10颗、枸杞适量。
【做法】
1、银耳提前泡发将雪梨去皮切成小块，红枣去核，枸杞洗净备用。2、将泡好的银耳撕成小块，洗净放入砂锅加入适量清水，大火煮至水开后转小火熬40分钟。3、加入雪梨熬20分钟后先加入红枣熬10分钟，最后加入枸杞关火闷15分钟即可。
丝瓜汤
食材：丝瓜2根、盐2克、料酒1勺、花甲400克
【做法】
1、丝瓜去皮滚刀切块，放水里泡一下。2、砂锅放油烧热油热至七八成放入切好的丝瓜，炒会加入开水，放入调料烧开。3、汤烧开时把花甲放入，一小会花甲都张开了就关火撒上葱花即可。
紫菜瘦肉汤
食材：头水紫菜、瘦肉、香油、盐、生蛏干。
【做法】
1、起油锅，炒蛏干，炒至微黄。2、加水，烧开，下肉片。3、紫菜略洗，撕开，入锅烧开。放盐巴味精调味。
鱼头豆腐汤
食材：鱼头1只、豆腐1块、葱姜适量、盐，白胡椒粉适量。
【做法】
1、锅中加食用油把鱼头煎一下，加开水，加葱段姜片大火煮开，转中火炖十分钟。2、白玉豆腐洗净切大块，加入锅中鱼头大火烧开中火再炖煮15分钟左右，加盐加白胡椒粉，撒葱花就可以了。
这10道适合夏天喝的汤的做法就说完了。都是一些清凉解暑气，适合夏天喝的汤，并且这些汤还都十分有营养，所以大家可以选择煮上一碗喝喝看。而且这有10道汤供我们选择，都能一星期不重样了。
