端午节吃粽子以及赛龙舟的由来：节日正源，端午关键词

人气：214 ℃/2023-12-26 01:18:58

小编按：到了农历五月，夏季已将过半，天气将逐渐炎热起来。夏季的节日不多，端午节作为其中最重要的、流传最广的节日，也是中华民族最重要的传统节日之一。端午日，戴上五彩线，吃着各种风味的粽子，观看龙舟竞赛，并缅怀先贤，这是我们千年相传的习俗。华夏民族自强不息、忠孝节烈的精神也通过传统节日而得以更好地被代代相传。

一、天时节律

（一）华夏之夏，长养万物

夏，是中国的本名，华夏原来就叫做诸夏。夏者，大也，假也，文也，德也。

《礼记·乡饮酒义》：“南方者夏，夏之为言假也，养之、长之、假之，仁也。”《汉书·律历志》：“大阳者，南方。南，任也，阳气任养物，于时为夏。夏，假也，物假大，乃宣平。”

所谓春生夏长，就是指春天的积累会在夏日化作繁华锦绣。春天得天地之和而生，夏天得天地之德而长。种子为仁，春天发芽生长，夏天茁壮茂盛——由质而文，由仁而德，由小而大，这就是春夏之道。而外在的文体现着内在的质，所以以文言其质。立夏就是文质之变，宽假万物的开始，是立德的开始，而德即是夏天长养万物的力量的代名词。

（二）五月，仲夏之月

夏季的黄昏，在南方天空可以看到的是青龙七宿：角、亢、氐、房、心、尾、箕。

《虞书·尧典》：“日永星火，以殷仲夏。”大火星即在心宿。《礼记·月令》云：“仲夏之月，日在东井，昏亢中，旦危中。”

仲夏五月，太阳运行大约在东井；黄昏时，亢星位于南天正中；拂晓时，危星位于南天正中。仲夏之星，共同装点仲夏的天空。

（三）五月，建午之月

为什么说五月是建午之月呢？一方面，午，是阴阳相交之时；而五月，正是一年之午；另一方面，五月律中为蕤宾。蕤，是下的意思。宾，敬也，所谓相敬如宾。也就是说阳气上极，阴气在这时就会表现出宾敬。

五月在节气是芒种，在中气称为夏至。所以，我们播种，我们迎来暑夏。

（四）夏季，长养之季

四月孟夏为纯阳之月，到五月仲夏，阳气已经至极。正如人们常说的“物极必反”，阳极也会生阴。所以五月天时节律的特点，就是阳极阴生。而阳极阴生，阴阳就会相争，一争，难免有死生之分。所以俗话常说：“善正月，恶五月。”正是因为阳极阴生的特点，五月的时节一直以来都被认为对人有所不利。一方面，阴气萌生、逆阳而出，一些阴秽的东西在经过积蓄后，也随着阴气出地发作，对人而言是一种有害的恶气。所以五月也被称为“恶月”。

另一方面，夏至之后，暑天跟着就要到了。阳气推高外放，天气炎热，此时又多雨潮湿，这种暑湿之气，对人而言是有毒的，所以五月也被称为“毒月”。

所以，针对这种天时节律特点，五月的应节习俗主要就是禳毒辟恶。蛇虫这类喜好阴气的，此时恰好是乘地气而出、游行活动。大家切要注意卫生防护，禳辟其害；另一方面，虽说禳之辟之，但不能因与人不同而肆意伤害它们，避而远之就好。

二、节日正源

（一）先秦仲夏，定阴顺阳

如前文所讲，依五月天时节律的变化，先秦仲夏注重祭祀、安定阴气、顺养阳气、禳辟恶气。这些内容也是后来五月乃至端午节活动的主要内容。

1、祭祀地祗

仲夏五月，阴气萌作，地祗得令。在夏至一阴生之日祭祀地祗，从先秦时起即是历代官方的重大祭祀之礼。

而夏至的祭祀与冬至不同，讲究祭而不贺。《汉书》记载:“冬至阳气起，君道长，故贺。夏至阴气起，故不贺。”

2、静事定阴

《礼记·月令》：“是月也，日长至，阴阳争，死生分。君子齐戒，处必掩身，毋躁。止声色，毋或进。薄滋味，毋致和。节嗜欲，定心气，百官静事毋刑，以定晏阴之所成。鹿角解，蝉始鸣。半夏生，木堇荣。是月也，毋用火南方。”

仲夏五月，阴气尚弱。天时阴阳相争，人也需顺应环境。所以古礼齐戒毋躁，节嗜欲定心气，意在强调五月当顺天时，需格外注意修身克己，勿骄勿躁，心平气和。

3、登高顺阳

《礼记·月令》：“是月也，毋用火南方。可以居高明，可以远眺望，可以升山陵，可以处台榭。” 郑玄先生注云：“顺阳在上也。”

五月阴气冒地而出，阳气则外放而推高，登高而顺阳。所以，端午登高望远也是顺应天时之阳的好机会，但切记注意安全！

4、禳毒辟恶

《大戴礼记·夏小正》中“五月”一节有曰“畜兰”，注云：“为沐浴也。”兰草沐浴，也是一种禳毒的方法。后世五月五日也继承了浴兰的习俗，所以端午有时也被称为“浴兰节”。这么看来，我们的习俗可不止吃粽子、赛龙舟和缅怀先人叻~

（二）两汉魏晋，五月端五

1、祭祀地祗，顺阳不扰

（1）夏至祭地祗

这一点延续先秦的传统。夏至，阴生之日，官方祭祀地祗之礼历代奉行。

（2）不夷丘上屋

《淮南子·天文训》：“日夏至则斗南中绳，阳气极，阴气萌，……阳气极则南至南极，上至朱天，故不可以夷丘上屋。”

《异苑》云：“或问董勋曰：‘俗五月不上屋，云五月人或上屋见影，魂便去。’勋答曰：‘盖秦始皇自为之。禁夏不得行，汉魏未改。’”

升高处、远眺望， “顺阳在上”，是先秦仲夏之俗。但在两汉魏晋的记载中，自秦代起又添加了五月不能夷丘上屋的禁忌。

夷丘、上屋，就是夷平、翻动山丘、屋顶等高处。登临高处是为了顺阳，而夷丘上屋则是一种动摇和破坏，那就不是顺而是逆了。

2、五月五日，端五节俗

前文说到，夏至讲究祭而不贺，夏至礼俗中便逐渐形成了在初五这天的节日活动。五月五日之礼，在《风俗通》、《后汉书·礼仪志》中即有记载。

初五因为是一月中第一个五日，所以也叫“端五”。端，始也，是开端、初的意思。五与午通，所以后来“端五”也称为“端午”。但在两汉魏晋之时，还没有统称“端午”，一般是直称“五月五日”，或者称“端五”（最早见于晋代周处先生的《风土记》。后世对《风土记》的引文中，大部分为“端五”，也有的作“端午”）。

《玉烛宝典》引《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。”《初学记》引《风土记》：“仲夏端午，烹鹜角黍。”《艺文类聚》引《风土记》曰：“仲夏端五，烹鹜角黍。”

可见，“端五”在两汉魏晋时期已经形成，并为民俗所重，“与夏至同”。作为仲夏的节日，如何应对一阴生之时节律、环境的变化，是端五活动最重要的内容了。围绕这一主题，端五日形成了很多的礼俗，并流传至今。比如：

（1）朱索五色印

朱索，又称五彩丝、长命缕等；五色印，则是五色相成的符印。《后汉书·礼仪志》：“故以五月五日，朱索五色印为门户饰，以难止恶气。”《风俗通》：“五月五日，赐五色续命丝，俗说以益人命”；“五月五日，以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一名辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病温。又曰，亦因屈原。”时至今日，我国仍有不少地方保留着端午系五彩绳的习俗。

（2）食角黍

角黍也就是现在的粽子，两汉魏晋时端五、夏至皆有食用。

《风土记》云：“仲夏端午。端，初也。俗重五日与夏至同。先节一日又以菰叶裹粘米，以粟枣灰汁煮，令熟，节日啖。煮肥龟，令极熟，去骨加盐豉秋蓼，名曰俎龟黏米，一名粽，一名角黍。”

如今已市面上已有了千百种的粽子，或甘甜或肥厚，猎奇的口味也数不胜数。但是却不曾见过古人同款的“龟肉粽”。

（3）草药禳毒

先秦仲夏，即有蓄兰沐浴之俗。汉代端五，也有采药合药进行卫生防疫的做法。《四民月令》记载：“是月五日，合止痢黄连圆、霍乱圆，采葸耳。”

魏晋时期，《荆楚岁时记》记载：“五月五曰，四民并蹋百草，又有斗百草之戏。采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。”

蹋百草、斗百草，是在百草中行走踩踏相嬉戏，据传能祛毒去湿热。

3、屈子沉江，端五竞渡

（1）纪念先贤

汉至魏晋时期，端五节俗不仅仅重视禳辟恶气，还和各地的人文事迹广泛联系起来。例如东汉蔡邕先生《琴操》即说五月五日纪念介子推先生，“文公令燔山求之，子绥遂抱木而烧死。文公令民五月五日不得发火”，这实际是与寒食节俗有关。东汉邯郸淳记载《曹娥碑》则说五月五日是为纪念伍子胥先生：“五月（五日），时迎伍君（员）”。而孝女曹娥也因其事迹为人纪念，《会稽典录》等皆有记载。其他还有不少记载与传说，这些人物事迹大多有两个特点，一是往往与江水有关，再者就是其人其事具有忠孝节烈的品质了。

汉代人最为推崇忠孝节烈的气节，这也是华夏文明所崇尚的精神品质。各地在五月五日的民俗活动中对他们进行纪念、祭祀，就是颂扬这种忠孝节烈的德行。或者说五月五日的民俗中，逐渐形成了以纪念贤德来配合应对天时变化的节日活动。

在这些纪念贤德的活动中，又因对屈原先生纪念的影响慢慢扩大，逐渐成为共同的代表。正如以介子推先生作为寒食节的祭祀代表一样，以屈原先生作为端五节俗纪念的代表，也是借以传承节俗，并配祀其德的做法。

（2）屈原先生

屈原先生是战国时期的楚国人。他才能出众、博闻强志、品性高洁，任楚国三闾大夫，因奸人进谗数次见绌于楚王，但他仍然一心为国、竭能尽职。楚王远贤任奸，不听劝谏，客死异国；楚国内忧外患，政倾地失。屈原先生忧虑激愤，作《离骚》、《九歌》等章，抒怀明志，过汨罗江畔抱石自沉，为世人所千载感叹。

（3）端午竞渡

后世文献中基本都记载屈原先生投江的时间在仲夏五月，记载较多的日期就是五月五日。五月五日的民俗活动，比如粽子、五色丝等，也和这种纪念结合起来，并且专门的“竞渡”民俗。至此，流传至今的端五节民俗主要内容便已形成。

《风俗通》云：“五月五日，以五采丝系臂者，辟兵及鬼，令人不病温。亦因屈原。”

南朝梁吴均先生《续齐谐记》：“屈原五月五日投汨罗水，楚人哀之。至此日，以竹筒子贮米投水以祭之。”

《荆楚岁时记》：“是曰，竞渡，采杂药。”并按：五月五曰竞渡，俗为屈原投汨罗曰，伤其死，故并命舟楫以拯之。舸舟取其轻利，谓之飞凫，一自以为水军，一自以为水马。州将及士人悉临水而观之。

另据《初学记》、《艺文类聚》所引，端五祭祀屈原先生时，为了防止被蛟龙所窃，还以树叶塞住米筒，并以五彩丝缚之，“此二物蛟龙所惮也”。

（三）唐代“端午”定名

隋唐天下一统，至唐代时，五月五日的节日名称，就固定为端午了。端午节仍然是以禳毒辟恶、纪念先贤为主要内容，并且越来越热闹，成为一个重要的节庆。李淖先生《秦中岁时记》书中云：“端午前两日东市谓之扇市车马特盛。”

唐代端午辟恶除了戴长命缕、斗百草、挂艾草等，还逐渐兴起了端午饮菖蒲酒的习俗。殷尧藩先生《端午日》一诗云：“少年佳节倍多情，老去谁知感慨生。不效艾符趋习俗，但祈蒲酒话升平。”

唐代都城端午吃角黍时，有了用弓箭射食的游戏。《开元天宝遗事》中记载：“宫中每到端午节，造粉团角黍贮于金盘中，以小角造弓子，纤妙可爱。架箭射盘中粉团，中者得食，盖粉团滑腻而难射也。都中盛于此戏说。”

另外，唐代，端午竞渡已经普及开来，热闹非凡，出现了很多的竞渡诗。例如张建封先生的《竞渡歌》：“五月五日天晴明，杨花绕江啼晓莺。……鼓声渐急标将近，两龙望标目如瞬。坡上人呼霹雳惊，竿头彩挂虹蜺晕。”

（四）唐代以后

自唐以来，端午节逐渐成为一个重大的传统节日，长盛不衰。呼应天时节律，辟恶解厄，纪念屈原先生等先贤，感怀其德，一直是节日的主题。吃粽子、五彩丝、采药草、观竞渡等主要习俗也一直保持着，只是结合各时各地的风俗，端午节庆方式更为多样。同时，端午节也有了端阳、重五、重午、天中节、浴兰节等等各种名称。

1、宋代

《东京梦华录》：“端午节物。百索艾花，银样皷儿花，花巧画扇，香糖果子，糉子，白团，紫苏，菖蒲，木瓜，并皆茸切，以香药相和，用梅红匣子盛裹。……又钉艾人于门上，士庶递相宴赏。”

《梦梁录》：“五日重午节，又曰‘浴兰令节’，……角黍包金，菖蒲切玉，以酬佳景。不特富家巨室为然，虽贫乏之人，亦且对时行乐也。”

苏轼先生《浣溪沙》：“轻汗微微透碧纨，明朝端午浴芳兰。流香涨腻满晴川。彩线轻缠红玉臂，小符斜挂绿云鬟。佳人相见一千年。”

2、元代

熊梦祥先生贺节诗中描述：“五月天都庆端午，艾叶天师符带虎，玉扇刻丝金线缕。怀荆楚，珠钿彩索呈宫籞。进上凉糕并角黍，宫娥彩索缠鹦鹉，玉屑蒲香浮绿醑。葵榴吐，銮舆岁岁先清暑。”

费著先生《华纪丽谱》：“医人鬻艾，道人卖符；朱索彩楼长命辟灾之物，筒饭角黍，莫不咸在。”

3、明代

沈榜先生《宛署杂记》：“五月女儿节，系端午索，戴艾叶，五毒灵符。宛俗自五月初一至初五日，饰小闺女，尽态极研。出嫁女亦各归宁。因呼为女儿节”。

《帝京景物略》记载：“五日之午前，群入天坛，曰避毒也。过午出，走马坛之墙下。无江城系丝投角黍俗，而亦为角黍，无竞渡俗，亦竞游耍。”

4、清代

清代徐扬先生曾作八帧《端阳故事图》，描绘了端午节的各个重要场景，分别是《射粉团》、《赐枭羹》、《采药草》、《养鸲鹆》、《悬艾人》、《系采丝》、《裹角黍》和《观竞渡》。

《燕京岁时记》：“每届端阳以前，府第朱门皆以粽子相馈贻，并副以樱桃、桑椹、荸荠、桃、杏及五毒饼、玫瑰饼等物。”

5、民国

到了民国，改行西历，对端午等传统节日也曾欲禁止。例如1912年副总统兼湖北都督通令云：“旧历端午，往往有无赖流氓，耸恿愚民，开龙船大会，为敛钱之举，于风俗治安，两有妨碍。”然而人们并不遵从。《申报》记载端午“武汉政学军商各界仍循旧例庆贺，各署、局、军营、学堂，虽未放假，而到署办公者，殊觉寥寥。军人非请假出外，即在营置酒酬酢，学生则多旷课不到。”

《国民生活历》的记载显示，端午的主要习俗有焚苍术、白芷、艾叶或除虫菊于室中，以雄黄酒、艾茎酒或石灰水洒于屋内墙壁，儿童胸前系老虎头、老虎肚兜、雄黄荷包和樟脑囊等，臂结五龟线，男左女右。药店和酒肆以雄黄、芷术和烧酒馈遗主顾，讲屈原和伍子胥的故事，竞渡等。

6、当代

新中国成立后，端午仍然是重要的传统节日。2006年5月20日，端午节民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。2007年端午节成为法定节假日。2009年“中国端午节”被列为联合国教科文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

三、民俗正源

端午节以禳辟恶气、纪念先贤为主，各种民俗内容自形成以来就比较完整，历代也大体相同。端午节民俗具有很强延续性。

（一）吃粽子

粽子是端午节的传统美食。粽子，古时最早称为“角黍”，也叫“糉”。汉代在端五、夏至时节均有食用。

粽子主要以叶裹米制成。外面裹的一开始有菰叶、菰芦等，也有竹筒。里面包的，开始是黍，黍又称火谷。后来粽馅又有稻米、栗等，到明代就主要是糯米了。李时珍在《本草纲目》中记载：“糭，俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如糭榈叶心之形，故曰糭，曰角黍。近世多用糯米矣。”

历代流传中粽子的形状、口味越来越多。《岁时杂记》载：“端午粽子，名品甚多，形制不一，有角粽、锥粽、茭粽、筒粽、秆平粽，又有九子粽。”现代的粽子馅料更是多样，南北咸甜风味各异，品种丰富。

粽子是顺应端午时天时节律的应节食物。为什么这么说呢？前文讲过，五月一阴生，阳气推外，阴阳相争。而粽子以叶包裹米，其形是阴阳相包裹未分散之象，食之顺气舒恶。

当然，民俗中粽子也被用以祭祀屈原先生，这也是更加广为人知一种原因。

（二）戴五彩线

五彩线又名朱索、长命缕、五色丝等，由青、赤、白、黑、黄五色丝线合成，可以系在手腕处。佩戴五彩线一直是仲夏端午的礼俗，用来禳辟恶气。

五月阳极阴生，阴阳交更。在交更之时有其相应的配饰，这种做法早在三代就有了。《后汉书·礼仪志》云：代以所尚为饰。夏后氏金行，作苇茭，言气交也。《风俗通》曰：“《传》曰‘萑苇有丛’。《吕氏春秋》曰‘汤始得伊尹，祓之于庙，熏以萑苇’。《周礼》‘卿大夫之子名曰门子。’《论语》曰‘谁能出不由户’。故用苇者，欲人之子孙蕃殖。不失其类，有如萑苇。茭者交易，阴阳代兴者也。”殷人水德，以螺首，慎其闭塞，使如螺也。周人木德，以桃为更，言气相更也。汉兼用之，故以五月五日，朱索五色印为门户饰，以难止恶气。”

按《后汉书·礼仪志》记载，早期与朱索同时采用的还有桃印。而桃在古代一直有辟鬼之用。

《春秋运斗枢》云:“玉衡星散为桃”，桃木有星精。《太平御览》引《典术》：“桃者，五木之精也，古压伏邪气者，仙木也。桃木之精气在鬼门，制百鬼，故今做桃木剑以压邪，此仙术也”。

百鬼，代表着仲夏之时迸发的阴恶之气。五木之精、星精，代表桃木含有比较精全的阳气，能够压制阴秽。古代四时变国火，就是在不同时节以五木来燧木取火。而《风俗通义》云“五月五日，集五色缯辟兵。青赤白黑以为四方，黄为中央，襞方缀于胸前。”可见，五色丝线辟恶，与其五色所表的精全之气相关。五气精全，能压制恶气。