芒果椰奶糕白凉粉 芒果椰奶冻糕蔓越莓椰奶小方糕
人气：457 ℃/2024-03-02 05:57:13
我用的550ml的玻璃带盖饭盒，刚好一半铺一层，用两个饭盒做了两种冻糕，玉米淀粉主要起凝固作用，喜欢再硬一点的同学可以适量多加一点淀粉，不用吉利丁片也能做的冻糕哦。
By 韩梅梅zael
用料
- 纯牛奶 250ml
- 椰汁 250ml
- 白糖 25g
- 玉米淀粉 50g
- 芒果 1个
- 椰蓉 适量
- 蔓越莓干 25g
做法步骤
1、准备好材料，我们只用250ml的椰汁，如果拿捏不准椰汁的量，可以先把牛奶倒进奶锅后，把奶盒的风口全部剪开，把椰汁倒进奶盒里，刚好250ml。
2、蔓越莓干切碎。
3、芒果切小丁。
4、把糖、淀粉、牛奶、椰汁一起倒进锅里，中火煮沸，不停搅拌。
5、两分钟后奶糊慢慢变浓稠了，调小火，继续搅拌一会，直至奶糊开始在锅边结不掉的块。
6、取一半奶糊放进蔓越莓干，另一半奶糊里倒进芒果粒，趁热倒进铺好保鲜膜的方盒里。
7、倒进去后尽量把奶糊压实刮均匀，在桌上震几下，晾凉，然后盖上保鲜膜，扣上盖子，倒扣放进冰箱冷藏一晚，倒扣的目的是让奶糕两面都比较平整。
8、蔓越莓也是如此。
9、取出切块，浓浓的椰香和芒果香，凉凉的、滑滑的口感，太解暑了。
10、蔓越莓方糕取出，切小块，裹上椰蓉，酸酸甜甜很好次！
