抹茶和抹茶咖啡：一杯抹茶却让我醉到了凌晨2:00
无论在哪个城市，被称作喫茶店的，往往飘散着日常的生活气息。
风里来雨里去的人们，走进一家暖色灯光的店里，填饱肚子，也治愈心情。
如果你是拥有日式情怀的抹茶控，觉得喝下午茶顺带撸撸柴犬也不错，那你不应该错过这家贩卖时间和美好的喫茶店。
01
老板酷似食杂铺里的小田切让
Waitress是两只爆萌柴犬
告别石油路的繁华，在巷子里寻寻觅觅，一会喫茶店的招牌就这么暴露在山城悠闲的雨天里，甚是寂静，又乐是寂静。
门口整齐的竹影，木质的招牌和暖黄的灯光，让人第一眼就联想到日剧里标准喫茶店的模样。
推门进入，明亮质感的原木色将空间填满，简单的茶几和沙发留给客人充足的休憩空间，往里走是几张较为私密的桌椅，以茶打的竹筛分隔，朴素优雅，安静的恰如其分。
除了简约的家具陈设，店里随处可见的小物件不乏给客人来些不经意的小惊喜。书籍、花瓶、卡片、茶壶、器具，零星地散布在店里每一个角落，暗含着老板细致的巧思。
一会喫茶店的主理人justin，有着酷似小田切让的外形，却是个不折不扣的理工男。留学欧洲期间，街头的休闲喫茶店是他最爱去的地方，区别于日本颇具禅意的京都式喫茶店和西方咖啡馆的常貌，那是一种融入东方印象的中性的美好。
来来来~Hoji抹茶看镜头！
当美好照进现实，便有了眼前这家开了四年的喫茶店，晴时迎客，雨时耕读，还有两只爆萌柴犬伙计——Hoji酱和抹茶酱。
justin说，来店里的客人大多自己安排，平时他也就习惯性地在吧台做着饮品，不过分热络，不随意打扰，但日子久了也略显侘寂。两只小家伙的到来为店里增添了气氛，久而久之也有部分客人专门为Hoji和抹茶前来。
02
冬日一起去喫茶店吧 邂逅一缕抹茶香
“人这一生，从生到死，所携带最大的财产就是时间，而喫茶店应该是享受时间最好的选择。”
怀着对中国茶道和日式喫茶店的敬畏，店内主供各式现泡茶及抹茶饮品、茶点。
若是喜好中式茶的客人，店内有白茶、乌龙茶、花茶、普洱等品类可供选择，清爽的一泡，感受茶道中“和敬清寂”的精神。
若是抹茶发烧友，则有满满几页的茶点任君挑选。其中最受青睐的便是特色日式点茶。
作为体验级茶饮，老板会首先演示泡法，接下来就由客人自行操作。在茶碗中放入抹茶粉，加入少量低沸水，先呈∞形将茶粉打散结块，然后用茶筅呈w形均匀搅拌，茶粉在热水的稀释下缓慢化开，静待几分钟，一杯通体翠绿的抹茶汤便呈现眼前。
手打出来的抹茶汤品质极高，泡沫绵密，口感微苦捎带少许的甜。如果灵魂有香气，那么大和民族的灵魂大抵就融在这一抹似有若无、先苦后甘的抹茶味儿里了。
为了中和点茶的原始涩味，享用茶饮的同时是要佐以点心的，所以店里推出了几款特制抹茶茶点。
和果子招牌——羊羹
店里的羊羹均来自日本京都当地的和果子铺，让食客相隔甚远也能吃上一口镰仓时代的日式本味。成品的羊羹由豆沙制成，除了有润滑细密、半透明的外观之外，吃进嘴里清甜软糯，丝毫没有拖沓的腻味，浓郁的豆沙和琼脂交织入胃，朴实的心满意足，简简单单的回味。
抹茶生巧克力
抹茶生巧克力，鲜奶油混合法芙娜白巧克力，在抹茶粉的包裹下轻松就能用叉子切开，咬下质地细腻，浓郁的抹茶香自舌尖开始扩散，生巧在唇齿间慢慢消融，余下甘醇茶香，细嚼之间馥郁又清新，不枉巧克力界最矜贵的存在。
抹茶慕斯
抹茶慕斯大概是所有抹茶控最不可割舍的一道美味了。老板在制作时特意营造两道亮绿外观，食客在双层浓度中体会茶味的变化，告别了繁复的腻，甜味在茶香中渐渐舒展，好似赠予味蕾的冬日甜蜜礼物。
抹茶啤酒
抹茶啤酒，一口进入岛国乐园的快乐水。来自京都伊藤久右卫门的宇治抹茶，配合日本麒麟一番榨啤酒，抹茶、啤酒、泡沫以各三分之一的比例分列杯中。
抹茶在重力作用下投入啤酒的怀抱，像是某种拥有巨大生命力的未知植物在缓慢吞噬空间，饮一口，酒味竟被温柔稀释了，在抹茶的催化下呈现出人意料的清爽，霓虹的细腻与匠心在这一杯中得以印证。
值得一提的是，店内所有的饮品茶点，均采用饮品级抹茶粉制作，茶粉全部来自日本宇治御三家之一的伊藤久右卫门，高昂的价格之下，是justin的坚持。
客人不多时，justin也喜欢坐在吧台前给自己泡上一壶茶消磨时间，没事追追剧，撸撸柴，仿佛和门外是两个不同的世界，时光的流逝也变得缓慢。
四季流转，或许只有在日复一日的陪伴和专注中，才能不舍日常的仪式感，不管室外如何喧嚣，单凭这一丝苦涩的清香，都能抵抗洪流，守住本心。
今日福利
一会喫茶店下午茶 5份
（内含一份茶饮，一份点心，可供1-2人食用）
参与方式
文末留言说说“你最爱的抹茶茶点”
我们将选取5位走心留言，送出福利
截止时间
2018年12月24日17:00
使用期限
2018年1月31日
（周一店休）
【一会喫茶店】
地址：大坪虎头岩虎威路85号
（石油路小学斜对面）
电话：023-68812577
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美人·美食·美物·美宿
在这个粗糙盛行的时代，总得有人坚持生活的诗意。
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