天津白菜拌干豆腐丝的做法：奶油通心面和香辣芹菜豆干丝

一、奶油通心面

原料：通心面200克，水发香菇、胡萝卜、油菜心各50克。

调味料：盐、味精各少许，奶油3大匙。

做法：1.香菇洗净，去蒂切片；胡萝卜洗净，去皮切片；油菜心洗净，切成两半。

2.起锅烧水，待水温热时，放入通心面，大火烧沸后转中火。

3.加少许盐，煮15分钟，至九成熟时，捞出沥干水分。

4.起锅热油，放入通心面、盐、味精翻炒2分钟。

5.再下入奶油、香菇、胡萝卜、油菜等，翻炒均匀，出锅装盘即成。

二、香辣芹菜豆干丝

原料：芹菜300克，白豆干8块（约150克），红椒2个（约50克）。

调味料：辣椒油、花椒粉、盐、味精各适量。

做法：1.白豆干切细丝，用水冲泡；芹菜去叶切段，放开水内略焯，过凉；红椒去子，洗净切丝。

2.温水加入盐和味精，把豆干泡入水中5分钟，捞起沥干。

3.起锅热辣椒油，入豆干、芹菜、红椒翻炒至熟，加盐、花椒粉、味精略炒即成。

好啦，这次的分享就到这里，我们下期再见！欢迎在评论区补充和留言。