好吧,真的不是起司蛋糕的做法
人气:248 ℃/时间:2024-05-19
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
好吧,真的不是起司蛋糕怎么做
1、用温水(35度左右,不烫手的感觉,温度太高会把酵母菌烫死的)化开酵母粉
2、水,粘米粉和白糖混合均匀
3、用小火慢慢加热,不断搅拌,直至米浆变得厚重粘稠,出现小结块
4、晾凉以后和酵母水混合均匀,盖上盖子静置发酵6-10小时,看天气的暖和程度;(我把它在厨房放了一个晚上,从12点放到早上8点多)
5、看到表面出现小气泡,米浆的体积也略有膨胀就ok
6、上锅用大火蒸30分钟,用筷子插一下没有很粘稠的浆液带出就蒸好啦~
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