豆腐干爆鸡丝的做法

口味：辣

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：川菜 豆制品 老少皆宜

材料：detail

豆腐干爆鸡丝怎么做

1、将鸡肉洗净，切丝；蒜苗择洗干净，切2厘米长的段；豆腐干切薄片；干红辣椒去蒂及籽，洗净、切丝。

2、锅置火上，放油烧热，下鸡肉丝炒至发白，加入甜面酱炒至红色，放入豆腐干片、干红辣椒丝、料酒、酱油、白糖、味精翻炒几下，倒入蒜苗段，炒至断生即可。