香煎水草饼的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：大众菜 面点 老少皆宜

材料：detail

香煎水草饼怎么做

鸡蛋打入碗中，水草放入盆内用盐水泡10分钟左右，并洗净备用；

3、土豆用水煮熟捞出备用，放入保鲜袋中用擀面杖擀成土豆泥；

4、将水草放入煮土豆的水中焯一下，盛出放入凉水中过一下，挤干水分并切成末备用；

5、将面粉和玉米面、土豆泥放入盆中，加入少许水搅拌均匀；

6、加入鸡蛋液、盐、少许香油搅拌均匀；

7、放入水草末搅拌成糊糊状；

8、饼铛预热后抹上香油，放入水草糊烙至两面金黄即可。

让水草好吃的4个小窍门：
1、一定要用水焯一下去掉水草的腥味；
2、加入玉米面会增加一股玉米的香味，放入土豆泥更加软和；
3、可以多放些鸡蛋，这样更香，加入香油更香；
4、水草糊糊不要的水一定要多放一点，水太少了做出来的饼会太硬。