酱烧鸡翅的做法

口味：微辣

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：西北菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

酱烧鸡翅怎么做

1、1、鸡翅焯水，撇去浮沫，捞出

2、2、热锅凉油，依次放入花椒、姜片和葱段炒香，放入鸡块翻炒，加入少量酱油，翻炒均匀后加水，没过鸡块，放入八角和小茴香（稍微多放点），中煮开后小火炖20分钟。

3、3、20分钟后放入番茄酱1勺、韩式辣椒酱4勺、甜面酱4勺，搅匀，加入少量盐（酱是咸的，盐要少放），继续煮，10分钟后出锅即可。

1、小茴香最好放在调料盒中，或者用纱布包起来
2、煮的过程中最好一次加足水，多加一些水，汤可以用来酱土豆等蔬菜，味道也很好
3、熟后浸泡一夜再加热后食用，味道更好。4、除了鸡翅，整鸡也可以味道很好