淮山薏米芡实汤的做法

口味：清淡

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

淮山薏米芡实汤怎么做

1、薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时；

2、瘦肉切成大块，出水；带上橡胶手套，将淮山去皮（对淮山过敏的话黏液会让手部发痒），切成大块；

3、将浸泡好的薏米，芡实放入汤煲中，倒入适量清水，大火煮开后，放入猪肉和淮山，煲滚后调成小火煮90分钟，喝前放盐调味。

薏仁：利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑；芡实：有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能；山药也是春季饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用，它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。