折耳根的做法

口味：酸辣

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：西北菜 凉菜 健康食谱

材料：detail

折耳根怎么做

1、折耳根洗干净，用盐巴腌制备用；

2、将香菜，苦蒜去掉坏死的部分洗干净，切成末备用；

3、将香菜末，苦蒜末，姜末放在腌制的折耳根里，然后再加入酱油，盐巴，味精，花溪辣椒和遵义辣椒结合后的辣椒面搅拌均匀后即可食用。

做菜就像种菜，一步一步慢慢来，少了一样就不行，做出来的味道就不一样了。