碎肉芹菜的做法

口味：咸鲜

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

碎肉芹菜怎么做

1、猪肉、郫县豆瓣、生姜分别剁细，芹菜去叶洗净码盐，沥干水分；酱油、精盐、醋、味精、水豆粉调成滋汁

2、菜油烧熟，加郫县豆瓣、生姜煵出香味，肉末炒至八成熟下芹菜炒熟，兑滋汁勾芡，菜成