清蒸鲤鱼的做法

口味：清鲜

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：大众菜 水产 健康食谱

材料：detail

清蒸鲤鱼怎么做

1、鲤鱼清理净后劈成两半。

2、青笋切丝。

3、老姜一小块，切片，另小指头大一块剁成匙茸。

4、葱切段。

5、姜片、葱段、料酒、盐抹满鱼身腌汁15分钟以上。

6、在鱼碗中加汤或水，放入沸水蒸锅中蒸15分钟

7、取出后将鱼碗中的汤倒入炒锅中烧沸。放入青笋丝、鸡精煮两分钟。

8、起锅淋入鱼上，滴上香油即可食用。喜欢蘸料的话，在姜茸中放入生抽即可。