香辣豆豉鱼的做法

口味：微辣

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

香辣豆豉鱼怎么做

1、青鱼肉切成小段，加盐，料酒，姜片腌2-3小时;

2、各配料切成小粒;

3、油锅内加适当油，放入腌好擦干表面水分的鱼块小火煎;

4、鱼块两面煎黄后盛出备用;

5、锅内剩下的油加入葱白段，豆豉，辣椒粒爆香;

6、再放入鱼块拌炒，再加入少许水，焖煮片刻，最后浇上生抽，撒上青葱段即成。