香煎芋头饼的做法

口味：香

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 面点 老少皆宜

材料：detail

香煎芋头饼怎么做

1、芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的沾液很滑，而且还很刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了）

2、入蒸锅大火蒸３０分钟至熟

3、蒸好后将芋头放菜板上，用刀背压成泥，加入面粉及白砂糖和匀，用手搓成大小差不多的丸子形（手上抹点油就不粘手了）

4、用手将丸子压扁，锅内油烧到五成热时，将饼放入，中小火，一面煎约１分钟，翻面煎另一面

5、煎好后放在厨房红里，吸干油后即可食用！