养生黄金卷的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：10-30分钟

类别：健康食谱 大众菜 凉菜 素菜 老少皆宜 清淡 煎 春季养生菜

材料：detail

养生黄金卷怎么做

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准备鸡蛋。

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准备豆沙馅。

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鸡蛋打入碗内搅散搅匀。

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把淀粉加入少量的水搅匀加入到蛋液中，充分搅匀。

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锅置火上加入少量的色拉油抹匀，油温5成热时倒入半份蛋液并转动平底锅，摊匀蛋液。

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准备黄瓜。

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把黄瓜洗净并竖着剖成两半。

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挖去黄瓜中心的瓤，使之形成一个小空房。

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加入软糯香甜的红豆沙，并抹平。

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把做好的蛋饼铺平，贴着锅的一面放上填满豆沙馅的黄瓜，紧紧地卷起来。

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然后用刀砌成斜段即可。

蛋液里加入水淀粉是为了让烙出的蛋皮柔韧光滑。