橙皮果酱的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：鑫雨霏霏 朋友聚餐 素食 下午茶 老少皆宜 健康食谱 大众菜 甜品

材料：detail

橙皮果酱怎么做

橙子取肉留皮

首先，要处理橙皮，白色部分有点苦涩，要去掉。水浸橙皮4个小时以上，然后煮大概45分钟。

煮过的橙皮很容易去掉白色部分，用勺子挂掉白色部分，这是去掉和没去掉的对比。

4、将处理过的橙皮切碎粒，放入半个柠檬汁，麦芽糖，熬煮至麦芽糖全部溶解，加入细砂糖煮至酱汁浓稠，出现果胶即可。