口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：咸香 香 老少皆宜 大众菜 家常菜 素菜 美食 下饭菜 健康 素食主义
材料：detail
红红火火过大年——红烧素东坡怎么做
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素东坡肉解冻后切成小块；
2、香菇泡发，剪去香菇蒂，挤干水分待用；
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起锅热油，下八角，冰糖，待冰糖融化后，颜色会变得红红黏黏的，下冬菇爆炒出香味；
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下素东坡肉，翻炒上色，加入草菇老抽，酱油，料酒，继续翻炒几下，转小火焖15分钟左右，这时候的素东坡肉已经变成红红的亮亮的，关火盛盘，准备好筷子，开动咯！
要烧出红红亮亮的颜色，千万不要加水哦，在焖的时候要记得时不时翻炒一下下，要不就糊底啦！
