蜜汁叉烧排骨的做法
人气：221 ℃/时间：2024-05-03
口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 健康食谱 大众菜 家常菜 猪肉 私家菜 甜 香 美食 排骨 蜜汁 宴客 四季美食 朋友聚餐 叉烧酱
材料：detail
蜜汁叉烧排骨怎么做
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肋排洗净后，切开放入容器中
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把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和蚝油倒入
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用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜，放入冷藏室腌制一晚
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取一张锡纸，将腌好的排骨平放在锡纸上
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用锡纸将排骨包上，放在温度设置为5档的米技炉上（也可以放入预热220°的烤箱内，需烤制20分钟）
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约15分钟后将锡纸包打开
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打开锡纸在排骨上多刷上几层叉烧酱
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将温度设置为6-7档，继续烤3分钟后
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刷上一层蜂蜜即可食用
一.在叉烧酱中加入少许蚝油（海鲜酱也可以），可使排骨的肉质更加鲜美
二.腌制好的排骨要用锡纸包裹住，这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁
三.烤制20分钟后，打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱（可增加成品的色泽），
在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可
