酸甜棒棒鸡的做法
人气:221 ℃/时间:2024-05-20
口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10-30分钟
类别:家常菜 大众菜 健康食谱 香 酸甜 下饭菜 炒 炸 煎 宴客体面菜
材料:detail
酸甜棒棒鸡怎么做
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将鸡翅根洗净,小青瓜、小圆椒洗净,去蒂;菠萝去皮。
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将青瓜、小圆椒、菠萝切成小丁备用。
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姜、蒜、葱去皮洗净,姜、蒜切末;葱切小圈为葱花。
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将鸡翅放入滚水中烫煮3-5分钟,去除血渍泡沫捞出冲洗净,沥干水分。
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取一玻璃碗,放入鸡蛋、鸡翅根与调料1拌匀,腌制片刻。
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将食用油倒入锅中烧热至160度,放入腌好的鸡翅以小火煎炸,待鸡翅呈金黄色时可捞出沥干油分。
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原锅底油烧热,放入姜末、葱末、葱花与调味料2爆香。
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将调料3放入作法7的锅中,放入作法2备好的材料与鸡翅根拌匀炒熟即可食用。
用吉士粉炸鸡翅颜色金黄,香味浓郁。